營養美味的土豆蛋沙拉怎麼做美味好吃

營養美味的土豆蛋沙拉，這是一道非常美味的甜點。土豆含有豐富的營養價值，吃起來特別的美味可口。土豆泥本身就是一種非常美味的入口即化的美食。在裏面加入香嫩滑口的雞蛋，增加了土豆泥的口感。讓這土豆泥變得更加誘人，而且看起來像冰淇淋球一樣讓人有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜切片，撒鹽醃製。

2.胡蘿蔔切很小的塊，放入鍋內加少許鹽煮10分鐘。

3.土豆切小塊，厚片火腿切粒。

4.土豆放入鍋裏煮10-15分鐘，撈出瀝乾。

5.煮一個雞蛋，10分鐘左右，完全熟就行，撈出，過涼水。

6.土豆瀝乾水分後，乘熱搗碎，倒入紅醬，清酒、黑胡椒，綠芥末，少許鹽，用叉子壓成泥，倒入美乃滋（沙拉醬），厚片火腿粒、胡蘿蔔。

7.雞蛋壓碎，加入土豆泥中，擠幹黃瓜中的水分，加入土豆泥中拌勻，冷藏半小時左右。

8.用冰激凌挖勺挖出球狀裝盤即可。

烹飪技巧

1、黃瓜水分很高，可以先醃製一下，擠幹水分，再加到土豆裏，就不會水水的。2、用厚片火腿切粒吃起來會比較有口感。3、煮完雞蛋過涼水，會比較容易剝殼。