家常菜臘腸炒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.煮熟的臘腸切成片。

2.豆腐切成和臘腸厚度一樣的片。

3.打撒的雞蛋

4.取一碗加入清水 生抽 糖 澱粉 醋 鹽勾兌成碗汁。

5.煎鍋加入少許的油，豆腐放入煎鍋。

6.把豆腐煎成兩面金黃。均勻的倒上一勺蛋液。

7.煎好的豆腐放入煎鍋的一面，另一面放入臘腸。

8.把臘腸煎至出油後和豆腐攪拌均勻。

9.加入碗汁燒開。

10.燒至湯汁粘稠即可。

烹飪技巧

臘腸先要蒸熟，倒掉多餘的油汁，臘腸本身很鹹，鹽要少放