特色肥腸米線怎麼做美味好吃

肥腸米線是非常常見的一道麪食，無論是在家常飯桌上，還是在外面的飯館中，都非常受歡迎。其所需食材也並不複雜，主料就是肥腸和米線，價格也不昂貴。這道麪食的做法非常簡單，不是特別用技巧，口感油而不膩，且營養價值也還比較豐富。是非常方便的食品。

主料

輔料

具體步驟

1.米線泡發好備用。

2.豆腐皮切絲

3.滷好的肥腸切段

4.蘑菇手撕小片，木耳切絲，香菜切段備用。

5.海帶絲泡發備用。

6.鍋內加水，放入適量的麻辣燙火鍋底料，水開放入豆腐絲、蘑菇絲、海帶絲和肥腸煮，等感覺放入的配料入味時，放入發好的米線，燙軟關火，加入雞精。

7.盛入碗中撒入香菜，淋上香油即可食用，

烹飪技巧

肥腸我買的是煮好的，這樣比較省事，自己在家做的時候，要提前把肥腸滷好再用。