家常稻荷壽司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
油豆腐皮 :適量熱白飯 :適量
白芝麻 :適量
醋 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
日式高湯 :適量
味醂 :適量
砂糖 :適量
醬油 :適量
輔料
具體步驟
1. 將油豆腐皮從中間切半,放入熱水中汆燙,去除多餘油份後瀝乾、冷卻。
2. 用乾淨的毛巾按壓油豆腐皮,吸除多餘水份,然後從切口處撥開豆腐皮備用。
3. 將所有調味料混合均勻,與作法2的豆腐皮一起用小火煮至略爲收汁後熄火,取出豆腐皮略爲瀝乾備用。
4. 將壽司醋的所有材料混合煮開至糖溶化,放涼後取30㏄,與熱騰騰的白飯混拌均勻,待溫涼後撒上適量白芝麻即爲壽司飯。
5. 將作法4適量的壽司飯填入作法3的豆腐皮中即完成。