潤腸通便的食物

強壯的身體，健康的生活，在物質條件大大提高的社會環境下，受到人們格外的重視。越來越多人崇尚食療，既養身，又不不需要花大價錢，一舉兩得。那麼潤腸通便的食物有哪些？這些食物到底對於提高人體機能有什麼幫助呢？接下來正文將引領大家一起探尋。

潤腸通便的食物

1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯

材料：水發蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。

做法：將蘑菇洗淨去蒂，斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入 雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型後取出。將清湯放入鍋內，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木 耳、青菜心，至湯再沸後撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

功效：潤腸通便、健體瘦身。

2、木耳炒白菜

材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒。

做法：枸杞清 水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發，去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗淨，切片。起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味，入泡發的 木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水澱粉，翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。

功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。

3、茶樹菇玉米排骨湯

材料：茶樹菇(幹)150克、玉米1條、排骨500克、姜3片。

做法：茶樹菇用溫水泡軟，切去黑硬菇腳，切段;玉米去衣洗淨，切4段;排骨洗淨斬塊，汆水撈起;煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱利尿，清腸降脂，補虛養顏。

4、黃瓜炒冬筍

材料：春筍200克、黃瓜100克。鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。

做法：筍洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出，沖涼，切成片;黃瓜洗淨，切片。鍋置火上燒熱，倒入植物油，煸香薑末，放入筍片略炒，再放入黃瓜片，倒入料酒，加鹽、味精和雞湯，用大火翻炒幾下，出鍋裝盤即可。

功效：筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，還含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，預防便祕。

5、豬血菠菜湯

材料：豬血250g、菠菜。

做法：豬血加適量水用小火煮熟後撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內，加入菠菜500克煮湯，煮熟後可加油鹽調味食用。

功效：有潤腸，通便，補血功效。適用於大便燥結，習慣性便祕，痔瘡，失血，貧血，腸燥便祕。

以上介紹了營養豐富又健康的菜品的烹製方法，不論是青菜還是木耳，都值得我們在日常生活中嘗試一番，相信一定會給大家帶來別樣風味體驗。也希望大家喜歡潤腸通便的食物方法的介紹，並能在日常生活中多多嘗試。給家人帶去美味的食物體驗，和健康生活。