海蜇拌窩苣的做法 - 海蜇拌窩苣怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蜇拌窩苣的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、海蜇用涼水浸泡2個小時後切絲；窩苣切細絲，姜切絲，蒜切末待用；

• 3、窩苣絲裝入大碗中，加適量的精鹽抓勻，醃漬10分鐘。

• 4、鍋坐火加水，燒至80-90度時，下入海蜇絲汆燙15秒鐘，撈出投涼。

• 5、擠淨水分，裝盤待用。

• 6、窩苣絲用清水漂洗乾淨，擠淨水分裝盤待用。

• 7、將萵苣絲、海蜇絲裝入盤中，加入蒜末、薑絲、精鹽、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均勻。

• 8、裝盤上桌了！