香椿拌海蜇的做法 - 香椿拌海蜇怎麼做

“香椿，又名香椿芽，每年的3月至5月是食用的最佳時期。民間曾流傳“香椿芽炒雞蛋，肉魚都不換”的俗語，也是最具春天氣息的時令菜。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能。香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿拌海蜇的做法步驟

• 1、先將香椿洗淨。

• 2、洗後焯水切成小段。

• 3、海蜇洗淨備用。

• 4、香椿與海蜇加入少許鹽、味達美、香油拌勻即可。

• 5、少鹽少油健康營養。

小竅門

香椿，又名香椿芽，每年的3月至5月是食用的最佳時期。民間曾流傳“香椿芽炒雞蛋，肉魚都不換”的俗語，也是最具春天氣息的時令菜。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能。香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。