檸檬精肉絲的做法 - 檸檬精肉絲怎麼做

“豬肉便宜很多啦，花了同樣春節一斤肉的錢買了4斤。
煮點精肉用來做拌菜沙拉啥的，省事又營養。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬精肉絲的做法步驟

• 1、精肉冷水下鍋焯水。

• 2、洗淨浮沫。

• 3、放壓力鍋內。

• 4、加純淨水。

• 5、放食鹽。

• 6、入高壓鍋內，選白米粥口味偏硬。

• 7、香菜和子姜洗淨改刀。

• 8、紅椒洗淨改刀。

• 9、切好的食材放一起。

• 10、檸檬搓洗乾淨。

• 11、切片。。

• 12、大蒜去皮洗淨切末

• 13、洋蔥切絲，所有食材放一起。

• 14、煮好的精肉。

• 15、取一塊。

• 16、熟肉撕成粗絲，放蔬菜裏。

• 17、油辣子裏放生抽，陳醋，食鹽，白糖，雞精。

• 18、放肉湯，拌勻。

• 19、料汁倒在肉絲上。

• 20、拌勻，放一邊醃製幾小時。

• 21、裝盤。

• 22、成品。