韓國料理大醬拌麪的做法 - 韓國料理大醬拌麪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓國料理大醬拌麪的做法步驟

• 1、剁好的豬肉用廚房用紙保住，去掉多餘的血。

• 2、在大碗容器中把豬肉，清酒放在一起攪拌放置10分鐘。

• 3、蔥白切絲大約5cm。

• 4、蔥白放入冷水中，用手輕輕清洗。

• 5、再用冷水泡10分鐘，把辣味去掉後，去掉水分放在旁邊。

• 6、洋蔥切絲,胡蘿蔔，細尖椒切成0.5cm。

• 7、放5杯水，煮幹拉麪。煎鍋上放油然後再放入蒜蓉，中火炒30秒。

• 8、②的豬肉放入鍋中，然後大火慢慢翻炒1分半，再放⑥的蔬菜，中火炒2分鐘。

• 9、調料和寬海帶一起放入，中火炒至煮熟，再轉小火煮5分鐘後關火。取出海帶。

• 10、⑧中煮好的拉麪要去掉水分，拉麪要最後煮，纔不會黏住。

• 11、最後用2個碗分裝後，放上蔥白即可。

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