怎樣用微波爐做雞翅

如果你問我最愛吃雞的哪個部分，我的回答一定是雞翅咯！雞翅大概是雞身上最美味的部分了，肉不肥不膩，Q彈有嚼勁！如果你再問我做雞翅最簡單的方法是什麼，我的回答當然是用微波爐來做雞翅啦！想知道怎樣用微波爐做雞翅就一起往下看吧！

一、怎樣用微波爐做雞翅

1、食材明細

雞翅適量，香油適量，鹽適量，姜 適量，蠔油適量，生抽適量，燒烤精 適量

2、做法

雞翅洗淨，剁成三截。

翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。

放在一個大的容器裏，依次放入薑絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。

抓勻放冰箱醃兩個小時。

取出後每塊雞翅都均勻的沾上生粉。

放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。

二、用微波爐做雞翅

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。

1、材料

雞翅適量，啤酒半碗，食鹽，蔥，花椒，料酒，老抽適量，姜4片，八角1個，耗油2勺，辣椒油適量

2、方法/步驟

爲了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味，一次將所有的雞翅改完花刀，倒入適量料酒;

加水沒過雞翅，浸泡10分鐘左右，讓雞翅中的血水充分溶出的同時，達到去腥的目的，將浸泡完的雞翅，瀝乾水;加入八角﹑花椒﹑薑片﹑蔥段放入少許鹽進行調味，鹽不宜放太多，後面還要加老抽和蠔油;

加入1勺老抽，將雞翅與調料抓勻，給雞翅入個基本的底味兒，這樣醃製的雞翅只是碼個基本的底味，爲了讓雞翅的味道更加濃郁，再加入兩勺蠔油。蠔油增鮮的同時，能鎖住雞翅中的味道;

再加入一勺用油炸過的辣椒麪，可使雞翅的口感更加的美味和誘人;再次將雞翅充分抓勻，再倒入半碗啤酒，啤酒醃製雞翅，使雞翅更鮮美，易成熟，將雞翅醃製至少15分鐘，也可上班前醃製，下班後進行烹飪即可;

醃製完的雞翅，放入耐高溫容易內，蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個孔。封上保鮮膜，微波出來的雞肉更加的鮮嫩多汁，放微波爐，高火5分鐘，中途取出翻面，使雞翅受熱更均勻。再入微波爐高火3分鐘，即可享用，湯汁可拌飯。 

看來這是一條有味道的美食教程，滿屏的香氣是不是讓大家都口水直流啦？哈哈哈，寶寶們別急別急，仔細回顧一下小編安利給大家的“怎樣用微波爐做雞翅”的步驟，然後備齊食材，動動泥萌勤勞的小手，美味即刻就好，準備準備就開動吧！