平菇火腿腸的做法 - 平菇火腿腸怎麼做

“平菇搭配火腿腸炒制而成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇火腿腸的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、平菇洗淨，小蔥擇黃葉、去皮洗淨，生薑洗淨、大蒜去皮洗淨，瀝水備用。

• 3、平菇裝碗備用，火腿腸切片裝碗備用。生薑、大蒜切片，小蔥切蔥花，分別裝小碟子備用。

• 4、起鍋燒油，油少火小，下姜蒜片炒香。

• 5、下平茹，加鹽、生抽、保寧醋炒勻。

• 6、下火腿腸片翻炒。

• 7、加雞精，淋水使它溶化，炒均勻。

• 8、出鍋裝盤，撒蔥花。

小竅門

火腿腸後炒。