軟炸雞柳的做法 - 軟炸雞柳怎麼做

“軟炸雞柳也算是國民小吃了，不管是街頭巷尾的路邊攤還是商城小吃視窗，都有它的身影，醃製好的雞柳，放進炸鍋，炸一會兒，香味四溢，從很遠的地方就能聞到這誘人味道，從而找到炸貨小攤的位置。炸好出鍋，撒上孜然辣椒，拿在手中，滿滿一大包，趁熱吃，香酥滿口，特別滿足。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

軟炸雞柳的做法步驟

• 1、雞胸肉切條。

• 2、雞肉加鹽後攪拌均勻，醃製一會兒。

• 3、乾淨容器放入麪粉、雞蛋、鹽，加適量水攪拌成糊（糊只要能掛在雞肉上即可）。

• 4、木煙鍋放油，待油溫170℃時將雞柳放入鍋中炸。

• 5、炸至金黃出鍋即可。

小竅門

調料，根據自己口味來放~