桑葚酒的做法 三招釀出好喝的桑葚酒，且營養價值高於葡萄酒 桑葚酒怎麼做

“桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹乾紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。
桑葚酒飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚酒的做法步驟

• 1、將桑葚減去蒂，清洗乾淨後風乾。注意一定要風乾水分，不然泡出來會使酒變質。

• 2、把風乾的桑葚放進用酒清洗乾淨的玻璃罐中，一層冰糖一層桑葚放於罐中。

• 3、倒入九江雙蒸米酒，密封蓋子置於陰涼處，一個月後即可飲用。這米酒廣東老牌子，在天貓上搜尋：遠航九江旗艦店。快遞送貨上門很方便。

小竅門

真個製作過程中不能出現有任何水分，不然泡出來的酒會變質。
浸泡水果要選用米酒，不能選醬香型或濃香型的，這些酒味太重，掩蓋水果應有的風味。
如果能喝酒的朋友可以選用九江三蒸38度，雙蒸29.5度水分會多些，甜度也多些。