百香果雪梨蜂蜜茶的做法 - 百香果雪梨蜂蜜茶怎麼做

“百香果這種水果在我們北方是幾乎見不到滴，我都是在大家的博客裏認識這種水果然後網購滴，先來科普一下百香果滴知識。

  百香果，原產地在南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認爲是“聖經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神祕果”，故英文稱爲“PassionFruit”.“Passion”意爲“熱情、戀情”，故又被稱爲“愛情果”、“情人果”。百香果的學名是西番蓮，俗稱“巴西果”，因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等165種水果的濃郁香味而被譽爲“百香果”，有“果汁之王”的美譽。百香果富含人體必需的１７種氨基酸及多種維生素、微量元素等１６０多種有益成分。百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起到排毒養顏抗衰老的作用。

  蜂蜜本身也是排毒養顏的佳品和百香果搭配在一起，再配上含有豐富果膠清新潤肺的雪梨。更是讓這款百香果蜂蜜茶的美容養顏功效大增，愛美的MM都不要錯過哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百香果雪梨蜂蜜茶的做法步驟

• 1、雪梨去皮切片。

• 2、把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。

• 3、百香果對半切開，取出果肉和果汁。

• 4、把百香果倒入裝有雪梨的鍋中。

• 5、鍋置火上，大火煮開，改小火熬製。

• 6、熬煮的過程中撇掉表面的浮沫。

• 7、繼續熬煮至雪梨的果肉變的晶瑩，果汁變的黏稠。

• 8、熬好的百香果雪梨醬晾至溫熱的時候倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入已經消毒的瓶子裏冷藏儲存。

小竅門

豬豬提示
百香果的籽可以食用，所以我都沒有挑出來，不怕麻煩的同學也可以給挑出來啦。
熬煮果醬的時候產生的泡沫就是水果的澀味，一定要撇掉。
蜂蜜要在果醬溫熱的時候加入，太熱的話會破壞蜂蜜的活性物質。
裝果醬的瓶子需要事先煮沸消毒。
每次食用之前要用無水無油的勺子取食。