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“東北傳統菜,做法簡單,酸菜香辣,粉條滑嫩,是很好的下飯菜。”食材明細主料酸菜(半棵)土豆粉條(一把)豬肉(250g)輔料蔥(一棵)姜(三片)辣椒(適量)配料生抽(4小勺)花椒麪(1茶匙)鹽(2茶匙)雞精(1茶匙)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北漬菜粉...
食材明細主料酸菜(一棵)粉條(一把)豬肉(一塊)輔料花椒(一把)幹辣椒(2個)調料花生油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)生抽(適量)老抽(少量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜粉的做法步驟1、一把粉條,提前兩小時用涼水泡一下,泡好後,洗淨備用。2...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道東北漬菜粉兒就是來自於東北地方,這個東北漬菜粉兒是東北很特別的一道小吃了,真的非常的美味,沒有吃過的,那麼這輩子真的對不起你的胃了,所以我們一定...
食材明細主料東北酸菜(2小條)輔料粉條(1小把)豬肉(少許)紅辣椒(少許)調料老抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜炒粉條的做法步驟1、肉切條用醬油和鹽醃製十分鐘,用水澱粉上漿。2、酸菜切成粗條,紅辣椒切小塊。3、...
“5分鐘,不到5元的一道簡單菜品,保好吃的不得了~~”食材明細主料豆腐泡(200G)輔料蒜苗(20G)配料老乾媽辣椒醬(10G)鹽(1G)雞精(1g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北菜的做法步驟1、因爲過份的簡單,就沒有照過程。熱油鍋,炒老幹...
“俺們那嘎達最喜歡吃的東北酸菜燉粉條。”食材明細主料東北酸菜(2條)輔料粉條(1小把)調料幹辣椒(少許)八角(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜豬肉燉粉條的做法步驟1、東北酸菜洗淨切絲。2、粉條提前煮好,沖涼水...
“東北的酸菜是用大白菜醃漬而成的,這種酸菜特別適合燉制菜餚,東北的殺豬菜就離不開酸菜。白肉、血腸、酸菜的搭配經久不衰。這道“東北汆酸菜”只有白肉,沒有血腸。但是熱乎乎的一大碗酸菜,還是相當地不錯。”食材明細主...
“東北人就是實在,當然我們多出的菜除了實在以外而且非常的美味可口,這道亂燉我可以真傳了上帶人的結晶,湯汁酸甜可口,菜吃起來,有點大快朵頤的豪爽。保證你會作爲珍藏,經常爲家裏人做的美味。”食材明細主料芸豆(500克)茄子(3...
“北方人冬天都愛吃酸菜,川白肉啦、白肉血腸啦、酸菜粉(漬菜粉)也是其中美味。早先北方冬季蔬菜主要就是白菜土豆,再有就是各種鹹菜,那時候酸菜幾乎家家都要醃天天都要吃。現在蔬菜種類多了,白菜土豆也就淪落到點綴的地步。...
“小時候每到過年,家家都要拌上一盆家常涼菜,這道菜鹹鮮解膩,會被不斷的填盤,填盤,直到一盆都吃光光,昨天聚餐,魚肉肉的,今來個解饞解膩的,沒想吃撐到啦。”食材明細主料娃娃菜(一顆)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)幹豆腐(一張)木耳(幾朵)粉絲(一...
“小的時候,在家裏看奶奶做過。”食材明細主料土豆澱粉(100克)清水(210克)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)東北粉皮的做法步驟1、將土豆澱粉和清水混合均勻,做成澱粉漿,靜置10分鐘。2、煮鍋燒水,不要燒到大開,要開之前,放入...
“今天想吃酸菜燉五花肉,酸菜一半是丈母孃從農村給拿過來的自己家醃的酸菜,一半是買的酸菜。五花肉是丈母孃給從農村拿過來的現殺豬肉。希望能燉出來農村殺豬菜的味道。”食材明細主料五花肉(半斤)酸菜(二斤)粉條(適量)輔料蔥...
食材明細主料煎粉(1塊)輔料蒜(1瓣)生抽(1勺)醋(1勺)香菜(適量)黃瓜絲(適量)麻醬(1勺)辣椒油(1勺)鹽(適量)水(2勺)原味(口味)未知(難度)東北煎粉的做法步驟1、煎粉切塊,自制煎粉(燜子)可以看我的其它菜譜,自制燜子2、鍋燒熱入油燒熱下煎粉大火煎...
“週三老公出差正好路過老家,突然很想吃家裏的酸菜豬肉燉粉條,就從家裏帶了些酸菜回來。”食材明細主料豬肉(250G)農家酸菜(250G)粉條(一把)輔料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北豬...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘酸菜可是東北人最喜歡吃的了,平時東北人桌上都有一碗裝着酸菜呢,那我們一起看看怎樣醃漬東北酸菜吧,酸菜有很多種食材,比如白菜,青菜等等,當然,用不同的菜制...
“東北醃酸菜都是一大缸一大缸的醃,我現在沒那條件,只能醃1棵嚐嚐了。正宗的東北酸菜是不用水煮的,我也不知道從哪看見的方法,就煮了試試,結果還不錯,也醃成功了。我想可能煮的梗好醃吧。”食材明細主料大白菜(適量)輔料鹽(適...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘你吃過醃漬東北酸菜?酸菜是一種獨特的美食,很多人喜歡吃,而且在日常生活家庭飯桌上我們也常常見這道美食,我們也知道這可是一道下飯菜,做法呢也十分簡單,準...
“冬天必吃這道菜,東北人的大愛,大小飯館都有,有些飯館還是大鐵鍋燉菜,香而不膩,爽口開胃。我家三天兩頭吃一次還是吃不夠,每次熱乎乎的燉一鍋,湯汁都不剩。”食材明細主料酸菜心(1個)豬肉(200g)粉條(200g)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(...
“最簡單的一道東北家常菜。”食材明細主料東北酸菜(2條)輔料粉條(少許)瘦豬肉(少許)調料幹辣椒段(少許)八角(2個)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜漬粉條的做法步驟1、東北酸菜洗淨切條。2、粉條提前煮好,用涼水沖涼。...
“東北酸菜粉,是東北人的大愛,這一大盤兩種味道,有辣與不辣之分,適合全家人的口味,開胃解膩,下酒下飯,還可以幫助消化。”食材明細主料酸菜(半棵)粉絲(100g)豬肉(100g)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥(1根)姜(1塊)蒜(2瓣)辣椒油(適量)蘑菇粉(...
“東北酸菜是比較具有東北特色的食品之一,選用當地出產的優質大白菜經加工處理醃製而成。東北氣候冬季寒長百物不長,人們爲了豐富冬季飲食,用白菜醃漬成酸菜,口味獨特具有濃厚的地方特色。酸菜有多種吃法,而漬菜粉就是其中...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘東北漬菜粉兒是以粉主要食材的菜餚。東北人肯定都愛吃不用說了,很多外地人也是非常喜歡吃的。那麼這個自制的東北菜粉怎麼製作呢,其實步驟非常簡單,小編...
“大家都吃過花生米,吃法也就無非是油炸、水煮。醃花生米的吃法,估計你沒有吃過。這道“鹽漬花生米”口感脆嫩,入口有一絲絲的鹹味,咬開後就會品味到一股甘甜的滋味,非常清淡的爽口小菜,好吃極了。”食材明細主料花生米(500...
“整理冰箱發現還冷凍着做臘腸剩下的腸衣,正好拿來做點粉腸,特別喜歡家鄉的粉腸,小時候每到過年都要殺豬灌粉腸,味道獨特,直接蘸食,或者煎炸都是不錯的一道小菜。”食材明細主料豬肉末(200g)澱粉(適量)水(適量)大蒜(一頭)輔料生抽(兩...
食材明細主料紅薯粉(1把)酸菜(2把)輔料五花肉(100g)豬油(1匙)大蔥(1段)姜(3片)蒜(2粒)乾紅辣椒(3個)調料料酒(1勺)老抽(1/3勺)黑豆醬油(1勺)鹽(1匙)白糖(1匙)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)漬菜粉的做法步驟1、紅薯粉泡軟剪短。2、酸菜清洗一...
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