即磨咖啡的做法 - 即磨咖啡怎麼做

“生活小趣味，自己喝自己泡
咖啡的苦澀容易使人上癮
它的香令人回味
它的回甘令人迷戀”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

即磨咖啡的做法步驟

• 1、將咖啡豆放入磨豆機。

• 2、將磨好的咖啡粉放入過濾紙，再放上咖啡機（不同款式不同要求，事前看好說明書）。

• 3、放入開水/涼水，都可以的，蓋好，再放進咖啡壺，按開關。

• 4、等待咖啡蒸煮，滴漏。

• 5、香濃的咖啡出來了。

小竅門

1）我喜歡咖啡的濃和苦，所以什麼都不加，但如果喜歡奶和糖，可以按自己口味添加。
2）如果加奶，建議先用微波爐微熱一下，就不會沖涼了咖啡的溫度。
3）建議鮮奶/牛奶，不是奶粉
4）如果用奶泡機打奶泡，溫度維持55-75度，超過了就會影響奶的味道和營養。一定不能煮開了。
5）喝咖啡，才磨咖啡豆，這樣的咖啡豆的香味能維持久一點，一旦磨了很多，粉就會容易揮發香味，到你下次衝咖啡，就會沒有了香味，所以喝一次，磨一次。
6）咖啡豆請放在乾爽的地方，不能被太陽直接照曬，或者太潮溼。
7）磨豆機和咖啡壺用完清理乾淨，把儀器保養好，纔不會影響太大咖啡。磨豆機用乾布/咖啡掃，不能用溼的。