過年吃生菜的寓意是什麼

生菜是平時大家非常常見的一種蔬菜，綠油油的，看上去跟青菜一樣，但是生菜是可以生吃的，而且特別的脆很好吃。尤其過年是必吃的菜。那大家知道過年吃生菜的寓意是什麼嗎？今天就跟大家聊一聊普通的生菜到底有什麼特殊之處。

一、過年吃生菜的寓意是什麼

生菜諧音生財，是興旺發財的意思，所以在過年吃生菜也是寓意着希望新的一年能夠生意興隆，財源滾滾。當然現代人對於健康生活的追求也越來越注重，所以在現代生菜還有身材的寓意，希望透過吃生菜，讓自己擁有一個好的身材，業和健康雙豐收。

二、生菜可以怎麼吃

1.製作沙拉

生菜是蔬菜當中可以直接生吃的一種，所以直接把它作爲蔬菜沙拉來吃，非常的不錯，挑選一些比較新鮮的脆口的生菜，然後將它們洗乾淨之後直接切碎拌着沙拉醬就可以了。當然爲了使它的口感更加豐富，營養更加均衡，還可以在裏面加入其他生吃的菜，比如冰草，紫甘藍，龍鬚草，黃瓜片，胡蘿蔔片，小番茄等等，這些的蔬菜的加入讓沙拉不僅營養好吃，而且顏色也很好。

2.清炒生菜

生菜畢竟是蔬菜，所以是可以炒着吃的，最簡單的方法就是裏面放一些蒜蓉，直接清炒，口感脆生，鮮美無比，這也是最原汁原味的吃法。當然裏面還可以放上自己比較喜歡吃的一些配菜，比如木耳，香菇或者蝦仁等等，與生菜一起炒制，也特別好吃。

3.涮火鍋

吃火鍋的時候食用的肉是比較多的，那麼如何去除油膩感呢？，這時候生菜就起到了巨大的作用。涮火鍋的時候可以吃生菜，把生菜放入到火鍋湯裏燙涮，上幾秒鐘就可以吃了。吃了之後口腔裏特別清新，還可以去除油。

生菜是非常不錯的一種蔬菜，尤其到了春季，生菜最新鮮，口感也是最好的。加上經過一個冬季之後，身體的脂肪含量特別多，所以多吃一些蔬菜可以去除油膩，幫助恢復苗條的身材。希望今天跟大家分享的關於生菜的小知識能夠給大家一些幫助。