感恩節大餐吃什麼更有儀式感？

近年來，許多國人都很愛過外國人的節日，在節日當天依據習俗選擇吃什麼或者做什麼事，也是近年來的一種潮流。“感恩節”就是外國人的一個節日，也會有很多國人選擇在這一天參與進去，本篇文章就爲大家介紹一下適合在感恩節當天做的大餐！

感恩節(Thanksgiving Day)，西方傳統節日，是美國人民獨創的一個節日，也是美國人閤家歡聚的節日。 初時感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節爲全國性節日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定爲“感恩節”。感恩節假期一般會從星期四持續到星期天。

一、感恩節大餐製作

(一)感恩節烤火雞

1、冷凍火雞提前解凍。

如果冰箱裏解凍，要2-3天。

如果是冷水裏解凍，大約6個小時就夠了。

2、用廚房紙把雞裏外擦乾，注意，一定要擦乾!很重要。不可少。

3、幾種新鮮香草。香草選用比較幹不愛出水的。所以迷迭香，百里香是首選。不要放蔥，也不要放basil之類水分太多的草。

4、準備好黃油

5、用手推黃油到整塊雞胸的上部。按均勻。確保雞胸上面鋪了厚實的一層黃油。

因爲火雞是非常非常瘦的肉質，烤的過程中，雞胸就變得很乾，最後難以下嚥。

所以一定要在雞胸的部位堆滿黃油，不要吝惜黃油的用量。

6、把整個雞身都抹滿黃油，只有乾的外皮才能掛住油，所以之前一定要擦的很乾。

7、處理好雞之後，用鋁箔紙蓋好，就可以烤啦。

二、感恩節大餐吃什麼更有儀式感?

1、火雞

火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽爲“造肉機器”。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認爲是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

2、紅莓苔子果醬

又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。

3、甜山芋

甜山芋是感恩節的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高。衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。

4、玉米麪包

玉米麪包，這是英國人和印第安人都喜歡的食物。根據感恩節的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃，當地的印第安人就送上了自己的食物給了他們，爲了表示感激，從此有了感恩節。故這玉米麪包就這樣延續了下來，成了感恩節必備的一道美食。

5、土豆泥

感恩節傳統食品還有甜土豆泥。土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1、B2.、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

透過本篇文章的講解，感恩節大餐你學會了嗎？本篇文章爲大家詳細介紹了感恩節時常做的火雞的做法，上手容易原材料簡單，是不是很容易學會呢？另外還爲大家推薦了幾種適合感恩節做的其他幾種食物，學會了它們，在感恩節的時候也能增添很多儀式感呢！