重陽節喝什麼酒 - 三種釀法傾情奉獻

重陽節就要到了，每年的九月初九登高重陽節。您知道關於重陽節的習俗有哪些嗎？重陽節我們還有什麼說法和講究呢？今天小編帶你一起了解一下有關重陽節的文化習俗，順便還要告訴您重陽節我們應該喝什麼酒，想知道的就跟着小編一起了解一下吧。

一、重陽節喝什麼酒

重陽節喝菊花酒

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，而菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

1、菊花入藥，製成菊花酒，有疏風除熱、養肝明目、消炎解毒的功效。

2、九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。而且重陽節飲菊花酒是我國古代一個重要的節儀。

二、重陽節喝菊花酒的典故

1、《西京雜記》記載稱“菊花舒時，並採莖葉，雜黍爲釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”。

2、東晉葛洪的《西京雜記》記載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣。

3、南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九爲重陽節，需飲菊花酒的開始。

4、《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。” 5、到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。

三、重陽節菊花酒怎麼釀

配方一

材料：

1、菊花、杜仲，各500克;

2、防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛，各200克;

3、紫英石、肉蓯蓉，各250克;

4、萆薢、獨活、鍾乳粉，各400克;

5、茯苓150克。 做法：以酒七鬥，浸五日。

功效：去風冷，補不足。

配方二 

材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克;糯米35千克;酒麴適量。

做法：

1、前3味加水50千克煮至減半，備用;

2、糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫。

3、同酒麴(先壓細)，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。

功效：壯筋骨、清虛熱。 用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。

配方三 

材料：甘菊花500克;生地黃300克;枸杞子、當歸各100克;糯米3000克;酒麴適量。

做法：

1、將前4味，水煎2次.取濃汁2500毫升，備用;

2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸溼，瀝乾，蒸飯;

3、待涼後，與酒麴(壓細)、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵;

4、如常法釀酒，味甜後;

5、去渣，即成。 功效：養肝明目、滋陰清熱。

用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

四、重陽節慶祝什麼

日子吉利，慶祝美好生活。 重陽節是在農曆九月九日，日月逢九，雙九相重，所以稱“重九”。《易經》以九爲陽數，兩陽相重，故名“重陽”。古人認爲這一天是個值得慶賀的吉利日子。 慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

今天給您帶來有關重陽節喝什麼酒的小知識。不知道您對這三種酒有一個什麼樣的瞭解呢，菊花酒因爲是在金秋時節開放，正值重陽節也在每年的秋天。菊花酒有養肝明目，消炎解毒的功效，不知道您對菊花酒的釀造過程是否已經掌握了呢？今年重陽節，您不妨試試。