白條魚怎麼做好吃 - 白條魚有哪些好吃的做法

白條魚是一種淡水魚，是低海拔區域常見的一種魚類。白條魚的蛋白質含量很高，營養價值值得推崇，口感也是相當的不錯，所以是食客朋友們的喜愛。那麼白條魚怎麼做好吃呢？可能有些人還不太熟悉，那麼今天小編就給大家介紹一下白條魚的各種做法。

白條魚怎麼做好吃

一、紅燒白條魚

【材料】白條魚500克，青椒50克，紅椒1個，青蒜50克，姜20克，料酒適量，生抽適量。

【做法】①魚處理乾淨，菜洗淨。②姜切片，青紅椒切絲，蒜切段。③熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。④另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。⑤加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉。

二、白條魚瘦身湯

【材料】白條魚，楊桃，牛蒡，鹽，黃酒，姜。

【做法】①鍋中放清水、薑片。②白條魚洗淨，用鹽、黃酒醃漬20分鐘後，放入冷水鍋中煮開。③將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮。④撇淨浮沫，放入楊桃片，小火煮20分鐘後加鹽調味即可。

三、酥炸白條魚

【材料】白條魚250克，油適量，鹽適量，胡椒粉適量。

【做法】①將魚處理，放鹽，胡椒粉醃製。②鍋中適量油。③把醃製過的小魚放入鍋中炸，兩面煎炸。④炸好後裝盤即可。

四、清蒸白條魚

【材料】白條魚 1條，鹽，料酒，蔥，姜。

【做法】①白條魚請魚攤的人處理乾淨，對半切好。②買回後的魚用水洗淨，用刀在魚背上劃幾刀，均勻地抹上鹽，加蔥姜料酒醃製。③蒸鍋加水燒開，放入魚，蒸10～15分鐘，出鍋。

五、醬燜白條魚

【材料】白條魚3條，五花肉50克，油適量，鹽適量，黃酒適量，白糖適量，黃豆醬適量。

【做法】①白條魚宰殺清洗乾淨後用蔥薑絲、黃酒、胡椒粉和鹽醃製5分鐘，掛糊炸好備用。②鍋中放少量油，下蔥薑蒜和少量五花肉炒香。③下入一勺黃豆醬，炒出醬香味。④加開水約700毫升、白糖和鹽。⑤再放入黃酒和適量的特級醬油。⑥湯開後下入炸好的魚，大火煮開轉小火煮8分鐘左右。⑦湯汁收到一半時撒上香蔥碎即可。

白條魚怎麼做好吃？相信大家看完之後對白條魚的各種做法也是有所習得，特別是平時喜歡吃白條魚的食客們應該更加清楚，你們可以去嘗試各種不同口味的白條魚啦。吃魚本身也是對身體有益無害的，所以愛好健身和養生的朋友們，白條魚非常不錯哦。