魚腥草煮肉湯你會嗎 - 跟我一起學吧！

來源：飄香吧 2.4W

魚腥草，學名Houttuynia cordata.又叫折耳根、截兒根，可以治痰熱喘咳，清熱解毒，但是我瞭解到了魚腥草的另一個吃法，那就是魚腥草煮肉湯，想必很多小夥伴還不瞭解吧，那就跟我瞭解一下吧!保證讓你們體驗一個全新的世界。

一、在此，我給大家提普一下魚腥草吧，

魚腥草在餐桌上，又叫折耳根、折耳菜，在學術上屬於三白草科，是一種多年生草本植物，其葉片比較茂盛，顏色也非常翠麗，有股比較濃的腥味，但是它營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。既然可以當菜吃，也可以煮水或者直接用水沖泡當茶飲。且魚腥草還有比較高的藥用價值。具體功效與作用如下：

1、清熱解毒：魚腥草性寒泄降，以清解肺熱見長，常配伍黃芩、哲貝母、知母等中藥，治療痰熱、咳喘等病症;

2、消癰排膿：魚腥草性寒，能夠消癰排膿。既能夠外用治療熱毒瘡瘍，又能夠內服治療痰熱、胸痛、咳吐腥臭膿血等病症;

3、利尿通淋：魚腥草利於清膀胱溼熱，有清熱除溼、利尿通淋的功效。可配伍車前草、白茅根、海金沙等中藥，治療溼熱瀉痢、熱淋澀痛等病症;

4、消炎抗病毒：魚腥草是天然而又安全的抗生素，有助於清熱、消炎、抗病毒，而且其藥性能通達人體的上、中、下三焦，對於各種細菌病毒引起的風熱感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及面板炎症，都有很好的療效;

5、提高機體免疫力：魚腥草可以增強白細胞吞噬能力，提高血清備解素。在治療慢性氣管炎時，合成的魚腥草素能夠明顯提高白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力，並且升高血清的備解素，對感染性疾病有很重要的治療意義;