遵義文化歷史悠久 - 遵義名吃有哪些推薦

貴州遵義，是首批國家歷史文化古城，有着非常悠久的文化歷史。著名的“遵義會議”就是在貴州遵義召開的。因此很多遊客都慕名而來。但是來到遵義，不僅有着深厚底蘊的文化，更重要的是發現在遵義有很多美食，彷彿來到了美食的天下。今天小編就來推薦幾道遵義的名吃。

遵義文化歷史悠久，遵義名吃有哪些推薦

1.遵義羊肉粉

遵義羊肉粉是遵義地道的美食，距今已經有3000多年的歷史了。遵義人每天都會來上這麼一碗羊肉粉，給自己一天滿滿的能量。遵義羊肉粉主要是用新鮮的羊肉熬製成湯，然後加入爽滑的粉，加上燉得很爛的羊肉，加上調料，暖身驅寒，特別好吃。來遵義就一定要來嚐嚐羊肉粉。

2.酸湯魚

三天不吃酸，渾身沒勁是遵義當地人最真實的寫照。遵義人喜歡吃酸，所以遵義的酸湯魚自然是當地比較有特色的美食。遵義的酸湯魚的酸味是經過發酵而成的，所以味道很特別，但是酸酸甜甜非常好喝，魚肉也特別鮮嫩。

3.豆花面

豆花面是遵義人獨創的一種麪食，是用豆腐和麪條合在一起。面上有豆腐花，湯汁是豆漿，然後加入調料和各種澆頭，吃起來非常的好吃。來遵義一定要嚐嚐當地有名的豆花面。

4.烙鍋

烙鍋也是在當地非常有名的美食，就是用洋芋，也就是土豆製作成泥後，放在爐子上烤製成土豆泥餅，中間薄兩邊厚，吃的時候加入辣椒麪或者花椒麪，非常的香脆好吃。這也是街頭巷尾都能看見的一種食物，有機會的去嘗一下。

以上這些都是遵義的美食，是不是已經在流口水了呢？所以小夥伴如果想嘗一嘗遵義的美食，想了解更多遵義當地好吃的食物，那就一定要親自去一趟遵義，欣賞着遵義的美景，感受着遵義的歷史文化，品嚐着遵義的美食，一定會讓你愛上這個古城的。