什麼食物是轉基因 - 轉基因食物有什麼問題

轉基因是一項近年來比較熱門的生物工程技術，主要是透過改寫食物中的基因來達到改造食物外觀、味道甚至營養物質的技術。轉基因技術的知名度很高，但其實流傳以及普及度還不是很廣，日常生活中有一些食物就是轉基因食物。關於轉基因食物，歷來的爭議也比較多。

一、什麼是轉基因技術

轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物爲直接食品或爲原料加工生產的食品就是轉基因食品。根據轉基因食品來源的不同可分爲植物性轉基因食品，轉基因酵母疫苗，轉基因工程菌抗生素，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。

二、什麼食物是轉基因

1.木瓜

轉基因木瓜 據悉，市場上賣的95%以上的木瓜都是，這或許出乎很多人的想象。大豆及豆製品(包含大豆油)

2.轉基因大豆

滾圓形。肚臍爲黃色或黃褐色。豆大小相近。打出來的豆漿淡黃，用此豆製作的豆製品都有點黃色。

3.部分水稻及大米

在國內取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，細長的很亮的米有可能爲轉基因大米。容易與東北“長粒香”混淆。玉米及玉米油2011年國內轉基因棉花種植比例高達71.5%，國內批准的國產轉基因棉花品種太多，至少數百。

4.轉基因玉米

甜脆、飽滿、體形優美、頭尾顆粒差不多，俗稱甜玉米(但是並非所有的甜玉米都是轉基因的)，全部進口玉米基本都爲轉基因玉米。

轉基因玉米油：在超市購買玉米油時，可以檢視標籤分辨是否爲轉基因玉米油。菜籽及菜籽油

5.轉基因菜籽

出油率高，目前國家已經確認的是黃籽油菜渝黃1號和2號。

非轉轉基因菜籽是指我國原先有的一些菜籽品種，這種菜籽產量低，出油率也低。白菜及辣椒等福山 大包頭，這是國家目前已經確認含有轉基因的白菜品種

三、安全問題

美國和加拿大的公衆對基因改良食物的接受程度比較高。市場上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，並沒有遇到多少質疑。但歐洲的情況卻不一樣，阻力很大。公衆對政府批准的食品新品種將信將疑。

什麼食物是轉基因，轉基因食物有什麼問題？上文已經詳細介紹了轉基因技術以及常見的一些轉基因食物，包括木瓜、大豆、玉米等等。轉基因是一項比較前沿的生物工程技術，雖然能帶來廣闊的利潤空間和發展背景，但歷來輿論對於轉基因技術的爭議就是比較尖銳的。