轉基因土豆和普通土豆的區別是什麼

土豆是我們非常常見的一種蔬菜。平時在菜場上面到處可以看見。現在有一種土豆叫做轉基因土豆，它是研究人員透過轉基因的技術改變了土豆原本的基因，所以種植出來的土豆與普通土豆會有所區別，被稱爲轉基因土豆。很多小夥伴想知道轉基因土豆與普通土豆之間到底有哪些不一樣，下面小編就來告訴大家。

轉基因土豆和普通土豆的區別

1.顏色的不同

平時我們在菜市場上挑選土豆的時候會發現，一般土豆有兩種顏色，一種是深褐色，一種是淺黃色，很多小夥伴都以爲是種植時間不一樣，所以顏色也不一樣。其實深褐色的就是我們平時所說的普通土豆兒，淡黃色的是轉基因土豆。所以我們從顏色上可以很好的去區別哪一個是轉基因土豆，哪一個是普通土豆。

2.表皮不同

如果我們將兩個土豆分別拿在手裏，用手去觸摸的時候，就會發現普通的土豆表面是坑坑窪窪的，而轉基因的土豆表面非常的光滑，是沒有任何凹凸感的，這正是因爲經過轉基因技術之後，將普通土豆當中的一些缺陷給規避掉了，所以這樣的土豆看上去更加的美觀，製作一些菜餚的話也會更加的好一些。所以我們可以透過眼睛看用手去觸摸土豆的表皮來確認哪一個是轉基因土豆，哪一個是普通土豆。

3.氧化程度的不同

大家都知道平時我們買回來的土豆把它表皮去掉之後，它會很快在空氣當中進行氧化變色，但是轉基因土豆就不會出現這樣的情況，我們將它表皮去除之後，即使放在空氣當中很長時間也不會變色，還是原來土豆的顏色看上去白白的，絲毫不會變色，而這也就是因爲轉基因的技術影響的。所以我們可以把兩個土豆分別切開去觀察它在空氣中的氧化顏色程度，不變色的就是轉基因土豆，變色的就是普通的土豆。

4.大小的不同

一般普通的土豆由於光照不一樣，基因不一樣，所以種出來的土豆大大小小個頭也是不一樣的。但是轉基因土豆因爲土豆基因是一模一樣的，所以它做出來的土豆大小几乎都是一樣，因此我們在挑選的時候可以看，如果是大小不一的土豆，那麼就是普通的土豆，如果所有的土豆基本上大小在一個層面上的話，那肯定就是轉基因土豆。

以上就是關於轉基因土豆與普通土豆出現的區別，相信聽完小編的介紹之後，大家對於轉基因土豆已經有了更深入的瞭解。以後我們在挑選土豆的時候也可以很好的辨別哪一個是轉基因土豆，哪一個是普通土豆了。這樣的話就可以根據自己的需求來選擇自己所需要的土豆了。