什麼油降血脂

油的種類是非常多的。在我們生活當中吃的食用油也是非常關鍵的。那麼，究竟什麼油降血脂呢？這是很多人都不知道的一個問題。下面，小編就一起告訴大家吃哪些油是可以降血脂的，尤其是對高血壓患者有很大作用的食物油：

什麼油降血脂

高血脂患者首選就是橄欖油，橄欖油的功效有很多，首要功效就是促進血液循環，在日常飲食中添加一些橄欖油能夠有效改善高血壓、心臟病以及腎衰竭的情況。另外橄欖油中還含有一定量的不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇，營養成分能夠有效被人體吸收並且無副作用。除此之外橄欖油還能夠提高人體內分泌系統功能，促進新陳代謝。高血壓患者還需注意飲食，不要吃一些過於油膩的食物。

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第一類是飽和油脂

第一種油類是飽和的油脂像是椰子油和棕子油，這些油中都是含有飽和的脂肪酸的，經常食用這種油脂的話，會是身體的血膽固醇的水平增加，應始終應該減少該油類的食用。

第二類是單不飽和油脂

包括花生油、菜油和橄欖油，這些油中單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。

第三類是多不飽和油脂

如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。大部分階ω-6脂肪酸是亞油酸，存在於前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在於一些海魚中，故而海魚和魚油適合於高脂血症患者食用。

因此，如果是患有血脂高正以及冠心病的患者應該多選用富含有多不飽和脂肪酸的植物油進行食用。但是需要注意的是，幼稚的所含的熱能很高，如果食用過多的話，那麼就會引起體重的增加。

降血脂怎樣吃油才健康

1、“油”由脂肪酸和類脂成分組成。脂肪酸分飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。類脂包括磷脂、膽固醇等，是人體的組成成分，或者成爲激素、維生素的前體，參與人體細胞代謝，不能缺乏。《中國居民膳食指南》中建議，每人每天應攝入25~30克食用油，大約爲兩三勺白瓷勺的量。高血脂人羣則要控制的更嚴些。

2、動物油、椰子油易升脂，應少吃。飽和脂肪酸容易升高血脂，增加患心血管系統疾病的風險。肥肉、動物油、奶油中飽和脂肪酸較多，很多人因此認爲植物油一定比動物油健康。其實，植物油中也有含飽和脂肪酸較多的油，如椰子油、棕櫚油等，一些加工食品可能含這些油，高血脂人羣應儘量少吃。

3、用初榨橄欖油、茶籽油涼拌菜有助調脂。橄欖油和茶籽油是含單不飽和脂肪酸較多的油，對調節血脂、保護血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來做涼拌菜，不宜用來煎炸食物。

4、血脂高少用花生油、玉米油煎炸做菜。花生油、葵花籽油、玉米油等遇熱較爲穩定，可以用來煎炸，但建議高血脂人羣少吃或不吃油炸食物。炒菜時，最好選擇多種混合在一起的食用油，用“熱鍋涼油”(即將鍋充分燒熱再放油)、急火快炒的方式，利於菜中營養素的保護。

什麼油降血脂呢？以上，就是小編對油的一種介紹，希望對大家會有所幫助。這也提醒我們生活當中的人對待飲食一定要注意，特別是高血壓患者一定不要吃一些過於油膩的食物，這樣是對自己的身體有很大的傷害。一定要注意哦。