廣式月餅爲什麼深受大家的喜愛

小夥伴們都知道中秋節是我國最傳統的節日之一，有着悠久的歷史。吃月餅是我們每年中秋佳節的食俗，月餅形狀都是圓圓的，象徵着團團圓圓和睦，闔家歡樂。月餅的口味多種多樣，其中的廣式月餅深受大家的喜愛，是中秋節送親戚朋友的佳品。

廣式月餅爲什麼深受大家的喜愛

廣式月餅起源於廣州，已經有很多年的歷史了。這個就要追溯到1889年，當時的城西有一家小館子，裏面專門製作糕酥，他們把用蓮子熬成蓮蓉作爲餡兒料。用酥餅把它包起來。口感清香可口，受到了當時人們的喜愛。光緒年間，這家糕酥館改名爲"連香樓"，蓮蓉餡兒的餅點已定型爲現在的月餅。

隨着時間的推移，廣式月餅聞名於世，也逐漸在海外流行。在今中國的南方地區最常見。特別是廣東、廣西、海南等地，是中秋節必選的應節食品。廣式月餅最受歡迎原因最主要的還是在於它的選料，如蓮子、橄欖仁、椰子絲、蜜橘餅、廣式香腸還有叉燒肉和鹹蛋等，都是當地最火熱的特產。製作人的手藝也是精湛無比。因此，廣式月餅不僅口感妙不可言，並且上面的圖案也是別具一格，有着十分清晰的花紋、造型看起來也是的十分精緻。中秋節送禮也非常的合適，不管地方遠近都非常的方便攜帶，包裝簡潔並且不容易碎掉，我們的中秋節正需要這樣的佳品。

廣式月餅的營養價值也是很高的，首先廣式月餅的餅皮製作的時候需要糖漿大量的轉化，這樣來賦予餅皮的鬆軟，因此餅皮中糖的含量十分充足飽滿。廣式月餅最重要的一點還是皮薄餡兒多，很大一部分重點都在餡兒裏面。蓮蓉口味的月餅，裏面的蓮蓉部分用的是上好的蓮子，然後加入油炒制而成。蓮子肉的營養豐富，味道偏甘、澀，歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。並且蛋黃的營養價值我們都是瞭解的，就不用多說了。蛋白質、維生素和礦物質含量都比較高，對人體也是十分有益處。但同時，其中的脂類物質含量也較高，想要減肥的人，還有血脂就偏高的人，還是要注意適量食用。

小夥伴們讀到這裏，對廣式月餅就有更加清晰的認識了，近幾年來也有很多新花樣兒新口味的月餅，比如，這兩年新興的冰皮月餅，水果月餅……這些味道都是很好的。不過廣式月餅的受喜愛依然熱度不減。我們在過節的時候可以根據自己的口味去選擇月餅。但是，提醒大家的是月餅雖然好吃，但還是要適量食用哦。