翻轉牛肉壽司的做法 花樣壽司之——翻轉牛肉壽司 翻轉牛肉壽司怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翻轉牛肉壽司的做法步驟

• 1、牛肉、甜甜椒、黃瓜切條件，胡蘿蔔切絲。

• 2、菠菜焯水。

• 3、平底鍋抹一層薄油，將雞蛋攤成薄餅。

• 4、用白醋和白砂糖調成壽司醋（比例爲10：1）

• 5、把調好的壽司醋拌在米飯中（蒸好的米飯放涼才能拌）。

• 6、放好壽司簾，在壽司簾上鋪一層保鮮膜。

• 7、在保鮮膜上鋪一層米飯，一定要壓緊實，重要的事情說三遍：壓緊實、壓緊實、壓緊實。

• 8、米飯上面放一張壽司海苔，米飯比海苔鋪長2cm。

• 9、依次放上煎蛋餅、黃瓜、胡蘿蔔、甜甜椒、牛肉、菠菜。

• 10、捲起。

• 11、切片（切的時候一定要給刀上蘸點水，這樣纔好切，切兩片洗一下刀，再蘸點水，再切）。

• 12、擺盤，食用時可根據自己喜好選擇沙拉醬、番茄醬或芥辣。