在江西開個桂林米粉店怎麼樣？具體練習程序有哪些？桂林米粉的做法難學？

餐飲提問：

在江西開個桂林米粉店怎麼樣？具體練習程序有哪些？桂林米粉的做法難學？

ai吃的小花貓2回答：

要學是不難的，關鍵的有專門的師傅教才行。要學桂林米粉那肯定得來桂林學了，其實不難學，關鍵是其中的滷水做的好不好。桂林本地的桂林米粉跟外地的不同，本地的滷水要慢慢熬，熬很久，有的要熬24個小時纔出味道的。但是外地的只是要求快，就像快餐一樣，熬那麼三四個小時就算了，味道怎麼可能一樣？所以外地的桂林米粉味道跟正宗的桂林米粉相差天淵之別就算這個原因。你要學桂林米粉的話應該來桂林學。不難做的。

尾紋96回答：

你要開米粉店，手藝是關鍵，而桂林米粉的核心是滷水，你去學習桂林米粉的核心也是滷水，在桂林凡事滷水做得香的，生意都特別的火，像彭家嶺的阿秀米粉總店、十字街的福林米粉老店、建幹路的自強米粉店，這幾家店每天都是爆滿! 所以你要學的話，比較好也是找這種生意火爆、滷水做得好的實體店學；我在桂林看到了至少20家阿秀米粉的店，你可以去了解下！