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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘百葉結包肉所用的材料非常的豐富,所以味道非常的好吃,它裏面包含的水分非常的多,使的裏面的餡非常的柔嫩多汁,一口下去非常的美味可口,它的麪皮也非常的有...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘百葉結包肉是一道美味的家常菜,經濟實惠,富含營養。百葉結包肉可口多汁,是一道下飯的家常菜。而這道百葉結包肉製作簡單,每個人都能夠輕易的上手,適合於一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘百葉結包肉是一道名菜,經濟實惠,富含營養,百葉口感軟嫩,肉餡一咬鮮美多汁,很能下飯。百葉結在有些地方又叫豆腐皮,薄而勁道,物美價廉,也是廣受歡迎的火鍋菜品...
食材明細主料魔芋結(230克)肉麪筋(2捆)輔料香蔥(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋結肉面結湯的做法步驟1、食材:魔芋結、肉面結、香蔥。2、將魔芋結拆開包裝,下入沸水鍋中焯開撈出。3、...
“擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁,千張結的結釦處很有嚼頭,燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉(500克)輔料千張(300克)配料姜(一小塊)乾紅辣椒(數個)花椒(刪除)蒸魚豉油(適量)老抽(刪除)...
“520的那天一時興起做的這款麪包,是照着達人的方子做的情人結造型!用的100%樹莓凍乾粉和100%蔓越莓凍乾粉調的顏色,成品酸甜果香!好看還好吃!一個小小的舉動就可以爲平淡的生活加點色彩哦!”食材明細主料白糖(30克)酵母(2.5克...
“芝麻醬是補鈣佳品,每100克含780毫克的鈣。既營養又健康。”食材明細主料麥芯粉(500克)水(250毫升)奶粉(50克)酵母(8毫升)雞蛋(1個)牛油(10克)輔料植物油(適量)糖、鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻香紐結麪包的做法步驟...
“鬆軟的小餐包一個~~”食材明細主料高粉(250克)輔料鹽(3克)酵母(3克)蛋(25克)黃油(25克)蜂蜜(40克)牛奶(110克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜扭結包的做法步驟1、所有的材料用後油法揉至擴展階段,進行第一次發酵。2、第一...
“刷爆朋友圈的蝴蝶結麪包,詳細做法告訴你,香甜軟萌,學會不用買”食材明細主料柔風吐司粉(220克)黃油(20克)紫薯粉(3克)乾酵母(3克)輔料鹽(3克)細砂糖(40克)牛奶(100克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蝴蝶結麪包的做法步驟1...
食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)細砂糖(30克)雞蛋(1/2個)牛奶(140毫升)酵母(3克)鹽(3克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)奶香扭結包的做法步驟1、所有材料除了黃油以外混合,揉至光滑,加入黃油,再揉至能拉出薄膜...
食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)輔料食鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)網紅蝴蝶結麪包的做法步驟1、按照先液體後面粉的順序,麪包機桶內先打入1個雞蛋,倒入需要的牛奶,倒入...
“紅燒肉要想色澤鮮亮,炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法,我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉(500克)千張結(適量)輔料普洱茶水(一大碗)八角(1個)香葉(1個)桂皮(1個)蔥(1根)姜(五片)...
食材明細主料五花肉(400g)幹海帶結(20g)腐竹結(50克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料甜麪醬(20克)老抽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙結燒肉的做法步驟1、五花肉。2、海帶、腐竹結提前半天泡開。3、甜...
“燙種有多種製作方法,目的是透過在麪包麪糰中加入一定比例的糊化麪糰來提高組織的含水量,有效鎖住水分,延緩麪包老化,使成品麪包更加柔軟有彈性。這款燙種扭結小餐包是用最簡單的燙種方法制作的,特點:製作簡單,小餐包柔軟、...
“燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉,擱置下來。有了燒鹼之後,卻懶得動,就這麼磨磨蹭蹭,直到今天。氫氧化鈉,又稱火鹼,燒鹼。強鹼,具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中,其水溶液用於浸泡...
“如果你問我,什麼是我最喜歡的飲料,我一定不假思索地告訴你:牛奶。不知道是不是因爲我是早產兒,媽媽怕我長不大,從小到大,即使生活不是特別富裕,都堅持用牛奶把我泡大~~~所以,自然而然地也就養成了我的“牛奶情結”。牛奶陪...
“中國結作爲國粹,有着團圓、美滿之意。在此中秋佳節之際,祝大家中秋快樂,家團圓!人幸福!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)輔料奶粉(10g)配料白砂糖(30g)清水(130ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“用新良黑金版日式麪包粉,做的這款花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,感覺很棒。正好家人都喜愛吃麪包,平時也嘗試做各種味道和花樣的麪包吃。尤其這款麪包口感和味道得到家人最多的點贊。美味的麪包搭配一杯...
一年一度的端午節快到了,又到了吃糉子的時候,那我們吃了這麼多年的糉子,有誰知道糉葉怎麼包嗎?我們在端午節拜訪親戚朋友的時候總是會帶上一份包好的糉子,外邊的糉子再好看好吃也不如自己親手包的糉子有心意。下面讓我們來...
食材明細主料水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽(1克)輔料黃油(10克)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福壽結豆沙紅棗麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內,執行和麪程序。同時將黃油切成小塊在室...
“王森世界名廚學院維也納結麪包”食材明細主料高筋粉(750g)低筋粉(250g)砂糖(105g)雞蛋(50g)冰水(400g)黃油(100g)輔料鹽(20g)蜂蜜(20g)鮮酵母(30g)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)維也納結麪包的做法步驟1、將所有材料一起慢速攪...
“我超喜歡椰蓉,椰蓉跟黃油、奶油很配啊,跟他們配在一起才更能激發椰蓉的香味。含有奶油的麪包配方真是太香了,難以抵禦的誘惑,本來我減肥的也忍不住吃了一個。本來想做心形椰蓉麪包的,結果整形時弄錯了,就成了蝴蝶結狀,不過...
“普雷結麪包原文是“brezel”,是每一家德國麪包店都有的麪包,通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用,製作過程中需要用鹼液,但對於食用鹼大家比較小心,這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉(500g)水(26...
“中國結一根紅線,被賦予了生命之源;千迴百轉,交織着希望;上下穿插,演繹着夢幻。它有着複雜曼妙的曲線,卻可以還原成最單純的二維線條.它有着飄逸雅緻的韻味.它或象徵着幸福,或隱喻着愛情,或呼喚着友誼,或讚美着生命;有的是喜...
“第一次做卡仕達麪包,的確名不虛傳,很綿軟的說。這次的麪糰很軟,整形的時候不得不用手粉,不然就會很黏。牛奶的量有些多了,應該再減少10--15克,因爲卡仕達醬是有很多水份的。所以,麪糰的液體量一定要慢慢的加,我這次是考慮不...
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