請問魚頭火鍋店 - 魚身是怎麼收拾的?
來源:飄香吧 2.24W
餐飲提問:
請問魚頭火鍋店,魚身是怎麼收拾的?
雲的生回答:
一般來說,魚頭店的人會去水產市場購買專門的魚頭!這樣就省了對魚身的加工和儲藏,但是也可以買回整條的魚,魚頭做特色火鍋,魚身用來做其他菜餚:紅燒魚塊,片片魚等!
餐飲提問:
請問魚頭火鍋店,魚身是怎麼收拾的?
雲的生回答:
一般來說,魚頭店的人會去水產市場購買專門的魚頭!這樣就省了對魚身的加工和儲藏,但是也可以買回整條的魚,魚頭做特色火鍋,魚身用來做其他菜餚:紅燒魚塊,片片魚等!