烘焙店需求什麼配置

餐飲提問：

烘焙店需求什麼配置

WCX3回答：

一般需要的設備有和麪機，冰箱，起酥機，打蛋機，電烤箱等

米蘭大娜回答：

比較好去烘焙店看看人家都有些什麼，然後自己就知道怎麼弄比較好了

W大吳we回答：

一般開烘焙店需要的設備： 架子：這是烘焙店中最重要的一件設備。因爲，你會需要很多空間去儲放原料、烤盤、碟子以及其他東西。架子能爲你節省出更多的空間。 烘焙設備：不同於家用攪拌機，你現在需要的是商用攪拌器。可以根據自己的需求選擇立式攪拌機或者臥式攪拌機，但是攪拌機必須要具備捲曲、摺疊、修剪和密封的功能。比較好再買臺切片機，在製作麪包和貝果的時候會方便很多。 烤箱：同樣，一臺商用烤箱也是必不可少的。可以根據每天要製作的產品數量，來決定要準備幾臺烤箱。要記住，你需要在幾個小時之內製作出上百甚至上千個烘焙產品。 烤盤：需要準備很多不同類型的烤盤，例如派盤、蛋糕烤盤、麪包烤盤等等。 廚房用具：不僅僅是需要備置勺子、叉、刀，還包括刮刀、量杯、餅乾模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準備，所以製作地時候一定要用對工具。 冰箱：在很多烘焙食品的製作過程中，麪糰都需要冷藏處理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件設備。我建議買浸入式的冷凍櫃和冷藏櫃，使用起來更方便。 陳列櫃：產品的陳列爲了吸引更多的消費者，所以比較好購買一個陳列櫃，讓消費者能夠看到新鮮製作的烘焙食品。陳列櫃也有很多種，在購買的時候要考慮美觀和店鋪的空間。

陳輝5234回答：

烤箱，發箱，打蛋機，冰箱，這是必須品

A5468回答：

做蛋糕和麪包需要的設備有烤箱 、打蛋機、和麪機、發酵箱、貨架、冰櫃等大型設備，還有電子秤 、量杯 、工作服 、工作臺還有各種各樣的模具等等。

A蔡徐坤小老婆回答：

需要的設備有： 烤箱、打蛋機、和麪機、發酵箱、貨架、冰櫃等大型設備，還有電子秤、量杯、服、工作臺還有各種各樣的模具等等。 拓展資料： 開烘焙店的經驗：zhidao 做咖啡烘焙店生意有三種模式： 一是單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量有保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸版了自家店的招牌。 二是賣蛋糕也賣麪包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。 三是自產自銷權，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬元以上。在房租和設備的投入上，大約要佔去25萬元左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。 參考資料：