烘焙店裏最常做的有哪些產品？

餐飲提問：

烘焙店裏最常做的有哪些產品？

Cs_994回答：

吐司、可頌、法國麪包、

天涯海角999回答：

烘焙大概粗略可分三大類：麪包 蛋糕 西點。 所以一般蛋糕店無論產品多少都是按照這個路子來的 只是烘焙分類產品是在 太多，所以又可以分很多細類。 比如麪包裏面分甜麪包和鹹麪包，甜麪包就是以前我們經常買的那種表面比較軟的是含糖的。由於現在國人生活條件提高，比較注重養生，開始接觸非糖類的烘焙產品，鹹麪包開始進入市場，比如法棍，還有一些歐包也是，但是純正歐包國人又接受不了，所以專門針對國人口感又做出了軟歐，軟歐麪包有的含糖，也有不含糖的。現在很多烘焙店已經開始做這種麪包了 蛋糕裏面又分爲常溫蛋糕和冷藏蛋糕，我們一般吃的生日蛋糕之類的基本都是常溫的，現在也出現了一些別的非常溫的。慕斯蛋糕就是屬於冷藏蛋糕，還有一些其他的甜品也可以歸納在慕斯里面，但是那種就不屬於蛋糕了範疇了。 西點說的大部分就是餅乾類了。