開燒烤店怎麼樣裝修 - 裝修燒烤店應該注意什麼

餐飲提問：

開燒烤店怎麼樣裝修，裝修燒烤店應該注意什麼

QRX大甲子i回答：

1、忌裝修材料不耐水。燒烤間雖說火旺，但也是容易積水的地方。積水過多容易加速設備的腐蝕和老化，也會使地面溼滑。因此燒烤間的所有表面裝飾材料都應選擇耐水性的材料。 2、忌設備漏電。燒烤間的設備很多，因此電器線路也是讓人頭疼的一環。如果發生漏電現象，不但可能造成人員受傷，還可能引發嚴重的火災。所以，在燒烤間的設備選用上，要嚴格把住質量關，杜絕漏電現象的發生。 3、忌光線不足。燒烤製作是一個細活，燒烤的人員要憑藉材料的顏色變化來判斷製作的進度，所以燒烤間內的光線必須充足，而且照射出來的光線比較好是白色，否則會影響人對色澤的判斷力，一直材料烤熟也察覺不出來。 4、忌溫度過高。燒烤間的因爲經常的開着加熱設備溫度高於室溫是很正常的，在寒冷的冬天還好說，但在炎熱的夏季就要注意了，比較好配上空調風扇一類的降溫設備。