傳統的泡茶出的茶湯與奶茶店的茶湯有哪些區別

餐飲提問：

傳統的泡茶出的茶湯與奶茶店的茶湯有哪些區別

maggic回答：

這邊有奶茶嗎 不都是茶葉渣加奶精嗎

沁大豬z回答：

以前做過，就是茶葉水加糖精奶精

彭方6回答：

臺式奶茶多用泡、煮這兩種手法。比如coco、避風塘。 港式奶茶多用撞、拉、煮、焗等手法。比如樂堂口、米芝蓮。