扇貝可以放冰箱儲存嗎

可以。把扇貝表面抹上一層鹽，然後裝入保鮮袋，封好口放入冰箱冷凍室儲存。冷凍後的扇貝，肉質和口感會稍微差一些。注意避免重複冷凍。扇貝滋味鮮美，做法簡單多樣，常見的扇貝做成的美食有蒜蓉粉絲蒸扇貝、冬瓜扇貝湯、烤扇貝、芝士焗扇貝、扇貝蒸蛋等。