茭白的產地在哪裏

江蘇、安徽、河南、湖北、浙江等。茭白是一種非常常見的水生因真菌裂變而長成肥胖體型的一種植物。茭白的含水量比較高，所以在存放時若是茭白處於長時間缺水的狀態就會造成乾巴變蔫的症狀，影響食用口感，新鮮的茭白製作好食用起來清脆爽口。