烤紅薯需要錫紙嗎

需要。用錫紙把紅薯緊緊包裹在裏面，這樣可以在烤箱裏面保留住水分，紅薯吃起來也不會特別幹，用錫紙可以讓紅薯更加受熱均勻，烤出來的紅薯也會更加的香甜，最重要的是如果不放錫紙，會讓紅薯的表皮烤糊，嚴重的話會粘連到烤盤上，吃起來也會發苦。