水果保鮮期爲多久

蘋果、梨等水果可保鮮20天到30天，提子類水果可保鮮半個月，橙子類水果可儲存一個月，而香蕉、葡萄、草莓等水果則最多隻能保鮮10天。水果保鮮期的長短與水果的種類密切相關。水果可保鮮的時間受其結構影響較大，表皮較厚的水果，如西瓜、哈密瓜、橙子等易於儲存，保鮮期長。蘋果、梨等水果果肉堅硬，保鮮期相對較長。香蕉肉質柔軟，容易發生碰撞而加速變質，葡萄、草莓等則表皮單薄細嫩，容易破損從而發生變質。儲存水果時不可一味放入冰箱冷藏，如香蕉不可放入冰箱儲存，會發生凍傷。