桂魚養殖需要注意什麼

桂魚養殖需要注意以下幾點：

1、活水養殖，水質清澈，溫度在22-30℃之間最爲適宜，池塘爲沙質地。

2、且其中的水草藥要求較爲豐富，同時由於桂魚爲食肉性動物，所以需要給桂魚提供足夠的小魚蝦，昆蟲之類的以保證營養。

3、還需要有良好的養殖技術與養殖知識以保證桂魚的鮮活。

桂魚可用來做清蒸桂魚，紅燒桂魚，黃山臭鱖魚，鱖魚滑湯，乾燒鱖魚，松鼠桂魚等等，肉質鮮美，口感鮮嫩，刺少肉多，湯汁入味，做法多樣。