雞公煲適合在哪開店

四川、重慶、雲南和貴州等地。雞公煲起源於重慶，有味道香辣，濃香滑嫩的特點。因味道偏辣，雞公煲適合開在重慶、四川、貴州等地，可也根據口味的不同，分重辣、中辣或微辣。製作雞公煲應選用公雞，而母雞的肉質偏老，不適合製作。製作雞公煲可使用炒鍋或砂鍋。