地軟是什麼

是一種真菌和藻類的結合體，外形神似泡軟了的黑木耳。地軟的食用方法多種多樣，常見的包括：地軟炒雞蛋、地軟包子、地軟餃子、地軟炒豬肉、地軟炒雞肉等等。需要注意的是，地軟在烹飪之前是需要泡發的，泡發時間爲四十五分鐘到一小時之間。