有关【福州家常菜】炒油蛤的精选大全
“随着天气转暖,市场上小海鲜逐渐多了起来。所谓的小海鲜,指的是生活在近海以及滩涂贝类、小鱼小虾等等,它们有海鲜的鲜味,价格却便宜,是沿海地区百姓餐桌上的常见菜。油蛤是贝类中蛤蜊的一种,壳有花纹、光滑,油光发亮的,大约...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料白蛤:500鸡蛋:4个辅料猪肉末:50五香粉:适量姜:适量葱:适量盐:适量油:适量料酒:适量具体步骤1.白蛤洗净。2.开水锅中下姜片,料酒,下白蛤汆烫至开口。3.开口后...
“我很爱吃青菜!油菜有很多做法,其实我觉得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,很好吃哦!”食材明细主料油菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常清炒油菜的做法步骤1、主料:油...
“春节时大鱼大肉吃多了,节后往往会令人提不起食欲,而清淡一点的菜式就成为餐桌上的“抢手货”。今天选用干蛤肉、韭菜与鸡蛋配搭,弄一款清淡宜人的家常小菜。蛤肉其肉味鲜美,营养价值高,今天用它烹出一道醒胃的小菜与诸君...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:适量辅料郫县豆瓣酱,火锅底料,葱姜花椒,盐味精,料酒,糖,淀粉:适量具体步骤1.蛤蜊用盐水吐一会,这样吃起来不会有沙子。2.这些需要的调味品,有的没来的...
食材明细主料油蛤(500g)辅料葱(一根)生姜(一块)小米辣(2个)蒜头(2瓣)调料食用油(适量)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒油蛤的做法步骤1、油蛤清洗干净,泡在盐水里吐沙(虽然买回来就比较干净了,感觉还是泡一下...
““炒肉糕”有肉不见肉,佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉,以最便宜的猪油膏味道代替肉,才做出这道甜品聊以自慰罢了,,,我们现在重温经典美食,吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒...
“这种蛤在我们这里通常就是炒着吃,因为它很鲜很嫩,所以饭店里被翻牌的几率相当高,一般一盘在三十几块钱,喝酒,吃饭都不错。自己在家做这个成本就降好多呢,而且料更足,三十几块可以炒上两大盘,让你吃个够。”食材明细主料大蛤...
食材明细主料鸡蛋(3个)花蛤(11个)辅料蒸鱼豉油(适量)香油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步骤1、把鸡蛋打入碗里,打散。2、加入跟鸡蛋液同样多的水。3、过筛,消泡。4、倒入花蛤。5、盘子...
“蛤蜊类还是最喜欢油蛤,肉质鲜嫩饱满,非常好吃。这几天降价了,一斤19元。”食材明细主料油蛤(600g)辅料红辣椒(2个)小米辣(1个)生姜(一块)蒜头(1瓣)葱(一根)调料玉米油(适量)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒油...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蛤蜊肉:50辅料盐:适量生姜:适量红尖椒:适量花椒:适量油:适量韭菜:100具体步骤1.蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。2.韭菜择洗干净后切段,生姜切片,红尖椒切条。3....
“今天给大家带来的美食是福州的传统小油饼。沙县的小吃素来就多,而且远近闻名,其中印象最深的就数福州小油饼了,只要你到了沙县的福州街头巷尾到处都可以看到这种小油饼,便宜又好吃。其实这款饼子的做法用料都很简单,在家...
“俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉...
食材明细主料油菜(250g)猪肉(75g)辅料花生油(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒油菜的做法步骤1、油菜洗净切段,葱姜蒜切片。2、热锅凉油,放心肉片,葱姜翻炒至猪肉变色。3、放入...
“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的副产品,红曲酒筛滤出酒后剩下的渣滓就是红糟,是福州闽菜一种独特的调味品。它含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防...
“以前每到过年,福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏,只有过年才能买到鱼,相对买的量比较大;二是那是没冰箱,红糟腌制的东西保存期较长,第三么,酒糟的颜色红红的,很喜庆。今天再做糟鱼,多半是怀念小时候的味道了。...
酸菜鱼是比较受欢迎的传统美食,酸菜鱼的制作工艺可是经过了很长时间的磨练。而且酸菜鱼店内提供的酸菜鱼品种非常多,吃起来不仅美味可口,外观还挺好看的,算是色香味俱全的美食。那么福州酸菜鱼的加盟哪家好呢?一起来看看吧...
“天天去逛菜市场,却缺少发现精神,市场里新开了两家以海鲜为主的小店铺,居然都没有发现。至到朋友跟我说到我才跑去看看。每次发现新食材,都莫名的开心,可以尝试更多新鲜的食物,真是太好了。以前买蛤蜊,都是从一家批发店里买...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料蛤蜊:500辅料味极鲜酱油:适量红尖椒:适量油:适量生姜:适量大蒜:适量白糖:适量具体步骤1.蛤蜊放入清水盆,撒精盐浸泡数小时。2.蛤蜊淘洗干净,控水。3.生姜大...
“今天去菜场买菜,看到一种以前没见过的海螃蟹,摊主说是太子蟹,30元一斤,价格还能接受,并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑,而是只绑了一根细皮筋,于是买下来尝尝鲜。福州人口里的白粿,就是江浙一带的人的年糕,是一种用米加工成的主...
食材明细主料油蛤(500g)辅料生姜(1小块)小米椒(1只)香葱(1根)调料食用油(25ml)葱伴侣辣椒酱(1大勺)葱姜料酒(1勺)淀粉(3g)白糖(2g)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)5分钟快手菜~炒油蛤的做法步骤1、准备好食材。准备清水一盆,把油蛤放入,...
“蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等,对于一个内陆人士来说,从小都没吃过海产品的蛤蜊,海产品在当地没什么销路,运输也是大大的成本,自然而然就卖得贵呢!毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识,小美是白痴类。原本想...
“花蛤,蛤蜊中的一种,因其表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称...
食材明细主料蛤蜊(适量)辅料油(适量)花椒(适量)葱花(适量)蚝油(适量)香菜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蛤蜊的做法步骤1、吐干净的蛤蜊控水备用。2、锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。3、翻炒均匀然后...
“著名的福建小吃。除福建外,海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后,加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”。”食材明细主料面条(300克)辅料花生酱(50克)调味酱油(40克)葱花(30...
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