有关黄金大月饼的做法的精选大全
“金黄色的外皮搭配着五层馅料,软糯咸香甜多重口感对味蕾进行着冲击,快来做一个试试吧~”食材明细月饼皮低筋面粉(260g)奶粉(17g)糖(33g)鸡蛋(2个)黄油(30g)蜂蜜(40g)胡萝卜汁(适量)香宇泥荔浦芋头(265g)紫薯(100g)炼乳(2勺)牛奶(10g)白糖(7g)蛋...
“这方子做出来的冰皮很好操作不粘手,密封冷藏三天都不硬,口感非常好。去年做了不下百个,朋友都说好吃。”食材明细冰皮(25克19个)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋面粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)白糖(40g)金沙奶黄馅金...
“以前在羊汤馆吃过,自己念念不忘,自己在家试做了一次,味道不错。”食材明细主料大黄米(适量)面粉(适量)酵母(适量)辅料黄油(适量)糖(适量)面包糠(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金大饼的做法步骤1、大黄米蒸熟,加黄油和糖,...
“吃腻了广式月饼,换换口味,这款月饼是酥皮的,当天吃饼皮是酥脆的,回油后是酥松的口感,都好吃,内陷加了咸蛋黄,外酥里嫩,好吃又不腻!”食材明细饼皮低筋粉(250克)吉士粉(16克)淡奶油(24克)黄油(126克)糖粉(48克)蛋液(21克)馅料低筋粉(40克)白...
“金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味,我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼,我就想做,但是看到的都是买的现成的月饼馅料,没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅,不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不...
“月饼是流沙蛋黄馅儿,又有浓浓的奶香味,简直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿”食材明细主料流沙馅儿(270克)黄油(25克)玉米淀粉(20克)淡奶油(30克)辅料中筋面粉(90克)吉士粉(15克)泡打粉(2克)牛奶(45克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金流沙月饼的做法步...
“喜欢金沙奶黄的味道,此方中的金沙奶黄馅正好是12个的量,我用了10个,包了两个豆沙的,那两个金沙奶黄馅我放冰箱冻上了,看看过几天做可不可以。如果可以我会在下面评论里告诉大家。”食材明细月饼皮中筋面粉(160克)转化糖浆(1...
“王森先生的黄金乳酪月饼,色泽金黄,煞是诱人。寥寥数语,看起来很简单。虽然没那方形模具,但,手边那一套饼干模具应该可以胜任。只是不能做成整齐划一的方形,而只能是形状各异的卡通形象了。倒也没关系,原本就是为着送小盆友...
“苹果7发布会后,这几天我的朋友圈已然被刷了屏,吐槽和惊艳并存。我已经习惯了每当苹果手机举行发布会时身旁人的尖叫和感慨。还好,至始至终让我动心的苹果手机也只有那么一代。而这一代,带着我的回忆和不懂事一起珍藏。2...
“金沙奶黄月饼也是广式月饼的一种,金黄色的外衣裹着金黄色的内馅,咸香可口,香浓细腻软滑,形成甜中带咸、咸中带甜、咸甜交互的多层次丰富口感,创新的丰富美味,将让你爱不释口,回味无穷。”食材明细主料低筋面粉(80克)转化糖浆...
“山寨了黄金馅,却不欲制作传说中的黄金酥。转念来做黄金月饼——那年曾做过的桃山月饼黄色版。桃山月饼其实就是馅包馅。不过很遗憾,蛋黄色浅,没能得到想要的金黄色。充其量算个浅金色。皮馅的界线没有想要的分明。而馅...
“做广式月饼糖浆是少不了的,那么就从熬糖浆开始吧!”食材明细主料砂糖(400克)柠檬汁(47克,或纯米白醋)辅料水(200克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼之—熬黄金糖浆的做法步骤1、白砂糖、水、柠檬汁或纯米白醋倒入不锈...
“小的时候吃过这种大饼,厚厚的,外酥里嫩,还有一股淡淡的香味,刚出锅的时候最好吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(泡打粉)白糖(适量)配料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金大饼的做法步骤1、和面大家都会,...
“看到新良有烘焙比赛,就发了张最近做的,没想到入围了,本着既然入围了,就要好好做的心态,做了这款扇形广式月饼,馅料选择自己喜好的就可以了,这里我用了自制奶黄馅料,如果你喜好别的,可以兑换掉。”食材明细皮广式月饼粉(200克)...
“家里总有剩饭,倒了又可惜,干脆放点鸡蛋蔬菜摊点饼吃,简易早餐,好吃又方便,又有营养,比路边摊买的干净卫生多了。”食材明细主料剩饭(适量)胡萝卜(适量)菜椒(适量)小葱(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)蒸豆豉油(适量)盐(适量)菜籽油(适量)麻油...
食材明细主料玉米面(适量)白面(适量(玉米面与白面3比1))辅料奶粉(适量)白糖(适量)酵母(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)未知(难度)黄金大饼子的做法步骤1、玉米面白面3比1,放入一个鸡蛋,一勺奶粉,适量白糖,一点酵母,搅拌发半小时,放入电饼铛2、电饼...
“这款螃蟹月饼是去年在中秋节前夕制作的,而且没有用模具纯手工捏制的哦!其实,网上也没有螃蟹月饼模具,我当时也就是好玩,随手把做剩下的月饼材料,那么随手一捏然后上炉烘烤,结果家里七大姨八大姑们看到了拿给孩子们,非常受孩...
“今天推荐一款比面包好吃的黄金烤饼。其选材容易,做法简单,没有添加一滴水,利用的是红薯本身含的水分来和面。原材料中的地瓜可以换成等量的南瓜或紫薯,我都有做过,味道同样的美味。这款烤饼蓬松,绵软,口感细腻,非常适合老人...
食材明细水晶皮材料(30克/15个)西米(200g)玉米淀粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)馅料金沙奶黄馅(450g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金沙奶黄水晶月饼的做法步骤1、把西米,玉米淀粉放入大碗里,加油和水泡2小时以上。2、揉成团。3...
“最近想吃豆沙了,但是豆沙面包经常做,豆沙饼豆沙包也常常吃,有点腻了关键是也太没新意了,我需要创新需要变换,于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。具体把它怎么定位我也不大清楚,是面包?是烤饼?是玉米面发糕?我也不...
“这酥皮的方子是来自YouTube上的前半岛酒店嘉麟楼点心部策划叶润发师傅的配方,非常香酥好吃,不开裂。馅我用的是金沙奶黄馅,做法可以看我的菜谱。”食材明细酥皮低筋面粉(250g)黄油(125g)淡奶油(45g)蛋液(22g)细沙糖(65g(或糖粉)...
“难得有如此大的金钩,忽然就怀旧起古远的金钩月饼来。市场上好像已经难得一见了。不如将先前的瑶柱月饼调整一下,做个金钩月饼。也不知道是不是那古远的味道。。。”食材明细主料白糖(50克)玉米油(12克)熟面粉(64克)冰肉(90克...
食材明细主料面粉(适量)大黄米(适量)辅料面包糠(适量)酵母(适量)糖(适量)黄油(适量)色拉油(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金饼的做法步骤1、大黄米蒸熟,放入糖和黄油。2、温水酵母和匀,加入面粉。和成团。3、发酵面粉。4、...
“月饼一般都是晾凉吃,特别是现在的冰皮月饼,想要口感更好,还要放冰箱里冻30分钟,才更好吃,试做了一款要热吃的月饼,蒸、煎后,趁热吃。”食材明细主料红小豆(200克)紫花芸豆(100克)红枣(20粒)大黄米面粉(150克)红芯红薯(50克)白芝麻仁(3...
“平时家里剩下的大米饭用鸡蛋做成大米饼,做为早餐食用,好吃又简单,方便快手,还不浪费哦~~~”食材明细主料大米饭(200克)卷心菜(20克)胡椒粉(一克)辅料鸡蛋(三个)盐(少许)五香粉(一克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金大米饼的做...
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