有关蛋黄的精选大全
食材明细主料低筋面粉（100g）糖粉（50g）无盐奶油（60g）蛋黄（1个）辅料盐（1/4t）焦糖液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焦糖蛋黄酥饼的做法步骤1、无盐奶油在室温中软化2、加入过筛后的低筋面粉、糖粉和盐3、用手搓揉成均匀的...
“往年的中秋节家里总是堆了不少的月饼，可是能够让我们吃得过瘾的蛋黄月饼却总是少之又少。所以每年的月饼我们总是吃不过瘾，因此在烤箱到家的第二天，我就开始搜索月饼材料，我今年要自己做蛋黄月饼，做多多的，而且要皮薄馅多...
“本来烘焙方面就是零基础，在导师们、前辈们的指导帮助下，才勉强做出几款自我感觉良好的作品，本期核心任务是裱花，做了一款奶油裱花，拍照片的工夫，奶油就开始化了，很影响卖相。突发奇想，用熟蛋黄试着做一下，毕竟蛋黄和奶油的质...
“自制月饼怎能少了莲蓉蛋黄馅月饼，买的莲蓉馅价格高，馅太甜腻入口直刺激牙神经，对我这不喜欢吃太过甜腻的东西的人来说简直就是折磨，中秋节要吃月饼，那就自己动手自做一个自己喜欢吃送人也有面子的高级月饼何乐而不为呢。...
食材明细主料蛋黄豆腐（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）香油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋黄豆腐羹的做法步骤1、蛋黄豆腐二卷。2、切片。3、蛋液一个。4、将切好的蛋黄豆腐放进蛋液里。5、放点盐。6、淋上香油。...
“这款葡萄干蛋黄奶酥，已经做过N次了，简单易做，是我家老公最爱吃的饼干，没有之一。他说，有他最爱的葡萄干，而且，吃下去喉咙不会像其它饼干一样粘喉，光凭这两点就是他的最爱了，做完放凉，我就密封起来，他自己每天喝豆浆或是肚子饿，...
“2015年双节即将来临,给大伙带来一道猪家私房美食“惹味蛋黄吮指虾”，制作简易，味道不错，希望大家能喜欢”食材明细主料基围虾（500）青椒（一颗）红椒（一颗）熟咸蛋黄（2个）蒜头（2粒）即食麦片（一勺）辅料盐（适量）胡椒（适量）葱香（口味）炒（工艺）三刻...
“这几天宅在家里做了好几款月饼，总结一下，我的速度太慢，另外一方面，我有个特别不好的习惯，总喜欢拖拖拉拉的，比如说做好了月饼皮就会坐下来休息一下，或者去干点别的，这一耽搁就好大一会过去了。再加上一日三餐，还要带宝贝去外...
“一个鸡蛋两种美味。做了鸳鸯蛋，如果将蛋黄直接送进嘴里，心里好像总有那么一点不落忍，这样一份炒饭是不是能给你带来一份惊喜呢？反正我自己是特别有成就感的。看这黄绿相间，色彩明亮的蛋炒饭，就像身处春天田间的油菜地，温暖...
“6个月宝宝辅食之蛋黄粥,给宝宝补充更多营养让宝宝健康成长.”食材明细主料大米（适量）鸡蛋（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）宝宝辅食蛋黄粥的做法步骤1、大米淘洗干净,放入慢炖锅高火烧开转低火煮3个小时左右2、...
食材明细主料南瓜（适量）鸭蛋黄（适量）辅料色拉油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋黄焗南瓜条的做法步骤1、将南瓜切成条备用。2、准备三个鸭蛋黄。3、南瓜条放入锅里焯水。4、焯水后捞起备用。5、将...
“久居江南，粽子也成了我生活的一个小小缩影。如果大脑的记忆可以复现在照片上的话，你就会发现那一个个定格的胶片中不停的重复着同一样东西——粽子，而且一定是蛋黄肉粽。春燕衔泥的小街巷，我抱着热乎乎的蛋黄肉粽边吃边...
“虽然平时一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮点心又有点嘴馋，因为酥皮点心的层层酥脆是抵挡不了的美味。好久没做了，偶尔放纵一下也没关系。哈哈。”食材明细主料普通面粉（200克）食用油（50克）糖（20克）温水（60克）辅料低筋面粉（140...
“又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色，看起来很诱人。只做了君之用量的三分之一，个头也应该要比君之的小很多，不过效果看起来好像也不错。”食材明细主料蛋黄（1个）低筋粉（60克）黄油（26克）...
“随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。微波炉加热时，不能使用金属器皿加热食物。金...
“金黄酥软的油盐饼，加上鸡蛋黄又增加了许多的滋味和营养。用筷子调开，蛋黄依稀可见，咬上一口，外酥里嫩，层层透香。”食材明细主料面粉（300g）辅料熟鸡蛋黄（2个）配料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）蛋黄油盐饼的...
食材明细主料豆腐（100克）辅料鸡蛋（50克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐蛋黄泥的做法步骤1、豆腐100克，鸡蛋50克；2、豆腐洗净，放沸水中烫熟，捞出研磨成泥；3、鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，研磨成泥；4、将豆腐和蛋黄泥混合，搅拌均匀即...
“今天下班想到今天是中秋节了呢，所以就动手做了月饼应景，前天做的红豆沙不够用，然后就用去皮花生做了花生馅，花生馅别说味道超级好的，香甜可口哦.是一个不错的选择哦.第一次月饼不好的地方请大家见谅，努力学习改进中哦.”...
“非常喜欢抹茶那清新的绿，所以用来做到蛋黄酥中，红豆沙馅料也是自制，加了自制的糖桂花，抹茶和蜜豆在口感上也是很搭的，一款又有颜值又有口感的小点心，送人很不错哦。”食材明细油皮中粉（150克（普通粉））猪油（53克）糖（20克）水（60克）油...
““豆腐蛋黄翡翠包”，是集他人之所长的产物。前两天上网上看到这翡翠包的制作方法，觉得它好漂亮可爱，就想着自己也要试试；记得以前吃过一次豆腐蛋黄馅饺子，味道很不错；于是就买齐原料，动起手来，心里盘算着加入点澄粉面皮会更...
“发现烘焙真的是一件上瘾的事情。看着一堆原材料像变魔术一般被自己给变成不同的食物，心里真的觉得很过瘾。这不，就又做了一款月饼，把熬制好的转化糖浆也消灭光光啦！蛋黄月饼也是我相对比较喜欢的月饼之一，本来打算做成莲...
“又到端午，做了N多的粽子：八宝粽、鲜肉粽、蛋黄粽……不怕麻烦，只为自己做的安全又健康！！！八宝和鲜肉的已经分完，只剩蛋黄的了。晒一下啊。”食材明细主料咸蛋黄（16个）金华火腿肉（260g）香菇（100g）花生（50g）绿豆（600g）糯米（600g）辅料粽叶...
“蛋黄酥也是做月饼的必修课，把我爱吃的都做了个遍，今天做的蛋黄酥没有用猪油起酥，而是采用了植物油，当然你喜欢更酥些，就把配方的植物油换成猪油吧！传统的蛋黄酥顶上都是放黑芝麻的，今天我放的是杏仁片，也别有一番风味啊！”食...
食材明细主料碗豆粒（100克）鸡蛋（1个）辅料大米（50克）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆蛋黄泥的做法步骤1、碗豆粒100克，鸡蛋1个，大米50克；2、大米洗净，浸泡两小时备用；3、碗豆洗净，用搅拌机打成浆；4、鸡蛋煮熟取黄，捣成泥状；5、...
食材明细主料黄油（80克）糖粉（60克）蛋黄（2个）椰蓉（15克）低筋粉（160克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椰蓉蛋黄小饼干的做法步骤1、黄油切小丁软化2、加糖粉用打蛋器打发至发白3、分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。4、打发好...
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