有关蚝烙的家常做法的精选大全
“看了舌尖上的中国2心传,口水直流,虽然我也是潮汕人,经常会吃这个。可是还是忍不住流口上,晚上按照里面的做法做了出来,总算解馋了。蚝即是海蛎,由于广东粤语地区常写作“蚝”,所以潮汕也沿用了这个字.是广东省潮汕地方特色...
“《舌尖上的中国2》让全国各族美食都逐一呈现在吃货们的眼前,对于一个标准的吃货,不仅仅限于眼睛上的美食中国,寻味并品尝这些美食才是专业吃货,如果寻味、品尝再加上自已亲手制作美味,那才算是骨灰级专业吃货,哈哈……做...
食材明细主料鲜蚝(200g)鸡蛋(一个)辅料红薯粉(85g)香葱(一根)猪板油(300g)鱼露(5ml)香菜(一根)配料沙茶酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)鱼露(适量)油(10ml)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、鸡蛋打散,鲜蚝洗净,香葱,香菜分别洗净切碎...
“烤箱版本的蚝烙,只需要很少的油,低油无盐,很是健康哟。”食材明细主料生蚝(150g)鸡蛋(2个)芝士片(2片)芝士粉(适量)植物油(少许)红薯淀粉(少许)辅料白芝麻(少许)番茄酱(少许)蛋黄酱(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤...
食材明细主料蚝(适量)鸭蛋(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)薯粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蚝,加上薯粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。3、打个鸭蛋,搅拌。4、加入蚝,加点...
食材明细主料番薯粉(1.5勺)小生蚝(适量)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝仔烙的做法步骤1、蚝肉清洗干净放入碗中。2、香葱洗净切葱花。3、碗中放入蚝肉,葱花和番薯粉,打入两个鸡蛋。4、加入少...
“上周家人在北疆饭店吃饭带回来一块馕得到了一致好评:吃出了麦香味、有嚼劲心想,这个不很简单啊从小吃到大的主食北方谁家馍馍不是每天必备(在我的老家,所有用面食做出来的花样都可以称之为馍馍,面条除外)可能馍馍这个词指...
“很多时候我们大家吃的最多的是【家常烙饼】,我们家也很喜欢吃,尤其是小时候,要是能够吃上妈妈亲手做的【家常烙饼】可是非常开心的事情,想起那个滋味就是美呀,外表有点酥酥的,内里很软,点点的甜。虽然现在做饼比以往还好当...
“煎蚝烙(也叫牡蛎煎蛋)。宴请客人必备菜式!”食材明细主料蚝仔(半斤)辅料鸡蛋(3个)番薯粉(少许)鱼露(1匙)鸡精(少许)胡椒粉(少许)芫荽(4棵)食用油(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎蚝烙的做法步骤1、洗净蚝仔。2、加入秘密武器...
食材明细主料中筋面粉(300克)清水(150克)细砂糖(3小勺)盐(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)辅料猪肉(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)葱末(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)麻油(适量)花椒粉(适量)姜汁(适量)蘑菇精(适量)淀粉(适量)猪油(适...
食材明细主料生蚝(400g)黄瓜(500g)辅料薯粉(350g)鸡蛋(两个)配料鱼露(适量)猪油(100g)辣椒酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版蚝烙的做法步骤1、生蚝用清水漂洗干净。2、黄瓜用工具刨丝。3、薯粉倒入一个大的容器。4、...
食材明细主料新鲜蚝肉(300g)鸭蛋(1个)蒜苗(3颗)辅料番薯粉(3汤匙)盐(1茶匙)鱼露(1小碟)原味(口味)未知(难度)潮汕蚝烙的做法步骤1、新鲜生蚝洗净利干水分(注意蚝肉耍选中小个的,个头大的不适宜做蚝烙)。2、鸭蛋打散备用。3、蒜苗切碎,放入...
食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烙馍的做法步骤1、和面2、柔好面团,醒面20分钟3、柔面4、搓成条5、切适量大小6、压平,擀皮7、擀好面皮准备下锅8、起泡翻身就好了9、出锅啦!10、配...
“在北方有一种说法:软面饼硬面汤,这汤是指面条,这饼就是单饼。单饼是北方面食中的佼佼者,可配各种菜品上桌,其中绝配有酸辣土豆丝、大葱炒鸡蛋、鸡蛋蒸虾酱、油煎咸鱼、大葱蘸酱等。汤类绝配是全羊汤。”食材明细主料面粉...
食材明细主料小生蚝(200g)鸡蛋(3个)辅料葱花(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝烙煎鸡蛋的做法步骤1、小蚝用开水烫一下,滤干水分后注意选出蚝壳。2、打散三个鸡蛋。3、加入适量葱花、蚝肉、盐...
食材明细主料蚝珠(250g)鸡蛋(2个)辅料紫苏(适量)原味(口味)未知(难度)煎蚝烙的做法步骤1、准备材料。2、紫苏切碎,鸡蛋番薯粉蚝一起搅拌。3、搅拌均匀。4、下锅煎至两面金黄。5、出锅。...
“蚝烙,是潮汕人最爱的美食之一。有条件的话最好用新鲜猪油来煎,特点是外酥里嫩,沾着鱼露,美口可口!”食材明细主料鲜蚝肉(600g)鸡蛋(2个)辅料番薯粉(2汤匙)猪油(适量)鱼露(半碟)九层塔(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕蚝烙...
“住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜,这两种做法都没有特殊的海腥味,对于内陆的我来说,这也是我最能接受的做法。舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法,当...
“这是潮州菜里一种可口的小吃,以柔嫩的口感和鲜美的材料博得了大家的喜爱,希望在制作的过程中,可以带给你美妙的感受,在享用的过程中,可以带给你留恋的滋味。”食材明细主料蚝(500g左右)鸡蛋(二至三颗)猪肉末(适量)香菇(五朵左右...
食材明细主料蚝肉(250g)番薯粉(50g)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)煎蚝烙的做法步骤1、蚝肉冲洗干净,准备葱花番薯粉鸡蛋2、加入适量盐胡椒粉搅拌均匀3、油热,下锅煎4、煎至两面金黄5、完成,香。...
食材明细主料高筋面粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)家常烙饼的做法步骤1、温水和面,要和软一些,醒10分钟,檊成面片,撒一点盐,刷上油。2、卷起来。3、我就做了两张饼的面,就一分为二。4、把头儿捏紧。5、...
“蚝烙(潮汕话为olua)是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质地瓜粉,甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙,制作的每一步骤十分考究,是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食!相...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料生蚝:一斤豆腐鱼:一斤鸡蛋:8个薯粉:300米粉:两束辅料葱:两颗笎茜:适量生粉:6小勺鱼露:适量胡椒粉:适量具体步骤1.生蚝放到小篮子里面反复浸洗,去掉污水,网上查...
食材明细主料面粉(适量)辅料葱花(适量)芝麻(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常层烙饼的做法步骤1、放入适量面粉,一半用开水搅拌一半,用凉水搅拌,然后揉在一起幸福的。2、碗里放面粉。然后锅里烧油,熟油倒入面粉里搅拌...
“家常烙油饼层次分明,香软可口、做法简单、好吃不厌。”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)凉水(适量)油酥面粉(适量)食用油(适量)调料盐(少许)咸香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)家常烙油饼的做法步骤1、将面的1/2用热水烫一下,另...
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