有关油炸刁子鱼的做法的精选大全
“儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼(300)辅料盐(适量)姜片(5片)料酒(1勺)十三香(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼,清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时2...
“茄子好吃,但是太吸油了。大多茄子的做法都要油炸一遍,为了健康,今天就来个非油炸的茄子做法,并且省略了肉,做个素版的,同样好吃又下饭。”食材明细主料茄子(2根)辅料姜(少许)蒜(2瓣)郫县豆瓣酱(1勺)水淀粉(适量)料酒(1勺)香葱(少许)料汁...
食材明细主料小鳕鱼(适量)辅料盐(一小勺)生抽(一小勺)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸鳕鱼的做法步骤1、小鳕鱼用,盐,生抽腌制一会备用。2、锅烧热倒入玉米油,放入小鳕鱼油炸,小心油贱到手。3、完成,成品图。4、完成,成品图...
食材明细主料黄鱼(2条)辅料大葱(1根)生姜(1小块)生粉(少许)鸡蛋(1个)食盐(少许)料酒(少许)原味(口味)未知(难度)油炸黄鱼的做法步骤1、将黄鱼洗尽沥干水分,划几刀,放少许料酒,食盐,花椒粉,生姜片,葱花腌制30分钟2、热锅起油,将油用大火烧热3、...
食材明细主料小鲈鱼(4条)地瓜粉(适量)辅料食用盐(适量)白砂糖(适量)食用油(适量)生抽(适量)十三香(适量)黑胡椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸鲈鱼的做法步骤1、小鲈鱼四条,洗干净,去内脏,在鱼背上划几刀,以便接下来能够腌制...
“年初和同学去霞浦自驾旅游,住的家庭式宾馆,含早餐,午餐和晚餐有需要,可以订餐。这一天我们已经订餐,回来的路上看到有卖鱼的,虽然每天餐桌上都有鱼,但是看到鱼还是没有放过,又买了一条大鱼和几条小鱼,鱼很新鲜,回来时老板娘已...
食材明细主料带鱼(1条)辅料姜片(适量)葱段(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸带鱼的做法步骤1、食材:带鱼。2、姜片、葱段。3、将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。4、用剪刀剪成段,放入盘中。5、接着...
“在老家湖南为了保存新鲜美味的野生鱼,打捞处理干净之后,放在火盆上烘干。想吃了便取一些,煎香了就是一道美味的下酒菜。刚返回北方,一时间适应不了这种干燥,爱吃的刁子鱼干也改用蒸,味道一样鲜美,米饭照样两碗走起。”食材...
食材明细主料刁子鱼(适量)青辣椒(适量)食用油(适量)红辣椒(适量)辅料花椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)盐(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎刁子鱼的做法步骤1、准备好上图食材,...
“今天这刁子鱼个头比较大,锅都不够,就直接切成了两半,将它用酱料烧制。老妈烧得一手好鱼,从小我就喜欢看妈妈烧鱼,自然,耳濡目染的我就学会了烧鱼。酱烧刁子鱼,用盐、姜片等调味料先提前腌制片刻,再将鱼的双面煎成金黄色,加入...
“俗话说过了腊八就是年,过去老辈人留下的传统,每到腊月年根家家户户都准备年货、炸油货,糖油果子、小油饼、麻花和各种花式油果子,围着厨房和油锅看父母忙活那叫一个开心”食材明细主料南瓜(650g)面粉(600g)辅料油(炒南瓜用油...
“近期是长江刁子鱼的收获季节,湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到,现在交通方便了,广东都可以吃到长江白刁,这种鱼肉嫩滑,不带泥腥味,清蒸红烧都很美味。”食材明细主料长江白刁(一条)辅料香菜(适量)葱花(适量)姜(适量...
食材明细主料鲳鱼(560克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸鲳鱼的做法步骤1、材料:鲳鱼(已洗净)、姜片2、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。3、随后,将切好的鲳鱼放入盘中,搁入姜...
“外酥里嫩”食材明细主料草鱼(500g)辅料豆瓣酱(2勺)红薯粉(100g)调料盐(适量)胡椒粉(1勺)菜籽油(100g)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸鱼块的做法步骤1、鱼块放入胡椒粉,豆瓣酱和盐抓匀,再放入红薯粉抓匀包裹。2、油热以后,放...
“好吃!”食材明细主料鲩鱼(1条)土豆(100g)黄瓜(100g)干木耳(30g)西南花(100)辅料干辣椒(3g)白芝麻(3g)火锅料(50g)蒜(10g)姜(20g)洋葱(20g)小葱(4g)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸烤鱼的做法步骤1、将鱼用盐淹半小时,裹上淀粉,高油温炸好...
食材明细主料小鱼(500g)面粉(适量)辅料葱花(少许)姜片(少许)料酒(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸小鱼的做法步骤1、小鱼去鳞去内脏去头洗净。2、加入葱花姜片料酒盐鸡精胡椒粉。3、...
“食补可提供较高的人体热量,以抵御寒冷。应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维...
“昨天去约鱼了,红烧太大了,也吃不完,天气又不是很好,就想着把它给炸了吧!”食材明细主料草鱼(1条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)料酒(适量)盐(适量)生姜(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸鱼的做法步骤1、把鱼洗净杀好切成块注意...
食材明细主料刁子鱼(2条)辅料花椒(适量)姜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧大刁子鱼的做法步骤1、锅中油热放入花椒爆香。2、放入刁子鱼煎至两面...
“今天就买来一条刁子鱼,来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒,拌均匀后提前腌制片刻,再放入锅中将鱼双面煎至金黄色,随后加入酱料烧制(如果喜欢,可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后,即可大火收汁,刁子鱼像...
“面鱼是发面的,和面之前在面粉里加食用碱,是为了中和酵母的酸性,所以食用碱不能放多了,放多会有碱的味道,炸出来面也会发黄。”食材明细主料面粉(500g)辅料食盐(5g)酵母(5g)食用碱(2g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸面鱼的...
“香酥刁子鱼是湖北一地道家常菜,选用野生刁子鱼,也称白鱼,以水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等为食,肉质鲜美细嫩。做法以干炸为主,一把盐提味,料酒去腥,白糖提鲜,放少量作料,简单美味!补肾益脑啃完只剩一根骨的下酒菜!”食材明细主...
“饭刚吃一点想起来忘拍图了,成品图”食材明细主料阳干刁子鱼(8条左右)辅料剁椒酱(3勺)姜(4片)蒜(3瓣)酱油(适量)醋(适量)油(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎烧刁子鱼的做法步骤1、锅里倒入适量油,烧开,放入阳干鱼煎,一条条翻...
食材明细主料鲫鱼(一个)辅料淀粉(适量)调料醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉腌制一...
“茄子准备2个或4个,切块用盐巴闫至茄子块出水即可”食材明细主料茄子(2)辅料面粉(5碗)葱花(一小块)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸酥茄子的做法步骤1、1准备茄子4个洗干净(不需去皮)2切成薄块后用适量盐巴均匀腌制(至茄...
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