有关爆炒仔公鸡的家常做法的精选大全
“仔公鸡骨多而肉少,肉嫩爽滑,味道鲜美。成菜速度极快,易成熟,适合爆炒。”食材明细主料仔公鸡(半只)辅料青蒜(适量)配料姜(适量)花椒(适量)红辣椒段(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(少许)味精(少许)咸盐(少许)蒜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这道爆炒公仔选用仔鸡最好,仔鸡鸡肉蛋白质含量高,易于消化,而且肉质也要鲜嫩一些,爆炒仔鸡的鸡肉一定要剁成小块,一来方便食用,二来炒制的时候更容易熟,大火...
准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟这道麻香爆炒公仔浓香入味,麻辣开胃。焯水是处理食材的过程中非常重要的一步,特别是对肉类来说,如果没有掌握正确的焯水方法,就不能有效地去除血污和腥味...
食材明细主料猪肝(适量)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)木耳(适量)配料生抽(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)蒜(适量)盐(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片,加淀粉、料酒、生抽抓匀,腌15...
猪肝味道特别香,一口咬下去不仅有肉质特有的口感,还会有种很面的粉质,所以很多人都会喜欢吃猪肝做的菜,其中爆炒猪肝是最受欢迎的,其次猪肝粥、猪肝汤等等也是很多人愿意吃的。那么,爆炒猪肝的家常做法有哪些呢?一.爆炒猪肝...
“家常菜。3斤左右的小公鸡,三口之家可炒两盘。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青椒(2个)香芹(少许)调料盐(适量)白糖(少许)葱姜蒜(少许)干红辣椒(适量)花椒(少许)老抽(少许)白酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小公鸡...
“又开始到了吃仔姜的季节了,仔姜,其实就是生姜的嫩芽,它质地细嫩,辣味较淡,带有独特的香气,还有祛风散寒、增进食欲之效,同时生姜还是助阳之品,自古以来就有“男子不可百日无姜”的说法。仔姜的辛辣没有老姜那么浓烈,口感脆...
“简单美味,香辣可口,下饭菜。”食材明细主料墨鱼仔(400g)辅料葱(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)麻椒(少许)姜(少许)水(适量)调料花生油(少许)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼仔的做法步骤1、葱姜蒜和辣椒...
食材明细主料三黄鸡(0.5个)辅料小米椒(5个)杭椒(3个)干红辣椒(4个)花椒(1勺)香叶(2条)八角(2个)葱(5棵)姜(6块)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小米椒爆炒小公鸡的做法步骤1、三黄鸡半只,洗净切小块。2、锅内放入清水没过鸡块,放入姜片,...
食材明细主料公仔面(2个)鸡蛋(1个)青瓜(半个)三文治(适量)辅料味精(两包)生抽(小许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜三文治鸡蛋炒公仔面的做法步骤1、起油锅,炸鸡蛋,放三文治,青瓜,一起炒一会2、公仔面飞水,沥水,放调味包拌匀。3...
“老公一直很喜欢吃鸡公煲,央着我在家自己做,毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次,这次做的比第一次要好吃很多,在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点,我觉得更适合自己的口味。希望能给大家带来新的启发,希...
“老爸老妈回乡下赴宴,剩我一个人在家复习,本来老妈让我去KFC解决温饱问题的...............结果...........下雨了!而且还要洗楼梯!算了,在家解决吧!一个新idea就诞生了O(∩_∩)O~~”食材明细主料鸡蛋(2个)公仔面(1个)辅料胡萝...
“好吃的改良版公仔饼干,每次做都是用黄油和低筋粉,这次用了玉米油,同时掺了粗粮细玉米面进去,一样的香酥,还低脂”食材明细主料低筋面粉(80g)玉米油(70g)糖粉(50g)鸡蛋(25g)细玉米面(50g)辅料玉米淀粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟爆炒公仔其实选用仔鸡最好,容易炮制,这是一道色泽鲜亮,咸鲜可口的菜肴,鸡肉富含蛋白质,仔鸡的肉则更加松软鲜嫩,营养价值很高,更容易被人们所消化并吸收,炒好...
食材明细主料鸡腿(1个)辅料老干妈(1勺)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)杭椒(1个)小米辣(1个)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒爆仔鸡的做法步骤1、鸡腿肉入容器中加入盐,胡椒,少许淀粉拌匀腌制入味2、葱姜蒜切末...
“在制作家常小炒菜肴时可随意,大可不必太过于拘谨和认真,只要炒出好的味道和突出自己的烹饪特色,便已达到了展示自己烹饪技艺的目的。今天炒一道普通但又具有自己风格的菜,叫做“米酒滑炒仔鸡”。仔鸡指的是整只嫩鸡,在炒...
食材明细主料葱(2根)青椒(2只)蒜头(4-6瓣)生姜(1小块)豆豉(10g)玉米油(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)清水(适量)墨鱼子墨鱼仔(400g)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉椒爆炒墨鱼仔的做法步骤1、生姜、豆豉、蒜头切碎;青椒...
“昨天做了个炒面早餐,还剩有一些材料,今中饭就来个炒面,别浪费嘛,这年头赚钱钱不容易呢”食材明细主料公仔面(1包)辅料青椒(1/3个)红椒(1/3个)鸡蛋(2个)罐头鱼(适量)葱(适量)洋葱(1/3个)配料酱油(适量)麻油(适量)公仔面原调味料(适量)咸鲜(口...
“鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身...
“宫爆鸡丁是经典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉质滑脆!”食材明细主料鸡胸肉(1块)红萝卜丁(适量)青椒丁(适量)干辣椒(适量)蒜末(适量)葱段(适量)去皮花生米(适量)生粉(1汤匙)鸡蛋清(1个)腌鸡...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青椒:150冰冻墨鱼仔:500辅料鸡精:适黄胡椒粉:适量姜:适量生抽:适量醋:适量大蒜:适量油:适量具体步骤1.墨鱼仔解冻。2.青椒洗净去籽切斜刀。3.烧锅水,水开后...
“前天朋友回老家带来了4只农家鸡要给我小孩吃。今天早上拿到市场叫人帮忙搞干净,晚上炒了吃。这道菜对11,12岁小女孩长身休起到了很好的辅助,也可以用小公鸡,小母鸡(还没下蛋}炖四物),小男孩子13-18岁用公鸡(母鸡)炖田七,长高...
“耶味!”食材明细主料小墨鱼(12只)青椒(4只)洋葱(半个)蒜头(4颗)姜(3片)豆豉(适量)小米辣(1只)葱段(适量)辅料六必居甜面酱(1勺)料酒(适量)酱油(适量)砂糖(2匙)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)京酱爆炒墨鱼仔的做法步骤1、材...
“对于鱿鱼,我有一种特殊的钟爱,可自己就是做不好,每次想吃的时候就只能去外面买。10块钱3串,量少不够吃还贵,亏得来了位大厨教我,总算是学会了,以后再不用浪费钱还不过瘾了。鱿鱼的作用:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基...
“墨鱼仔这样子炒一下真的贼好吃哦,无敌下饭。墨鱼仔量不够,加了几个鱿鱼仔,反正都是仔。”食材明细主料墨鱼仔(1斤)辅料青椒(2个)姜(2片)葱头(1个)蒜(三瓣)调料蚝油(2勺)酱油(1勺)盐(半勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼仔的...
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