有关中华卤味的做法的精选大全
“卤味,是受人特殊爱戴的一款美食。它既可以伴食待客,也可以解馋佐酒。”食材明细主料五花肉(500克)豆腐干(250克)卤包(1包)生抽(50ml)水(1500克)蒜(3瓣)辅料鸡蛋(2颗)海白菜(150克)盐(1茶匙)可乐(160ml)冰糖(5颗)咸甜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简...
食材明细主料中翅(385克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)酱油(适量)五香粉(适量)盐(适量)老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖...
中华美食,可以说是世界无人不知,无人不晓,但不论是哪一种美食在制作的时候,都是有一定的程序的,具体怎样做出来的好吃呢?可以吸引人的味觉呢?这就需要一定的方法了,今天,小编在这里跟大家分享一下4种家常菜的做法,一起来看一看...
食材明细主料中华鲟(750克)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、先将中华鲟去鳃.内脏清洗干净,中华鲟两面改刀,然后用少许盐味精猪油大葱姜腌制十分钟,放锅蒸...
食材明细主料鸭中翅(350克)葱(适量)生姜(适量)辅料玉米油(10克)盐(各3克)陈皮(适量)冰糖(适量)草果(适量)辣椒酱(一勺)老抽(2克)生抽(适量)八角(适量)香叶(适量)葱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸭中翅的做法步骤1、鸭中翅用开水煮过滤清洗干...
“中华鲟本是国家保护动物,但近年来人工饲养技术比较成熟,所以尽管价格较贵,却因其营养丰富且肉质鲜嫩少刺而受到广泛欢迎。用来烹饪糖醋菜吃起来相当过瘾!”食材明细主料中华鲟(1段)辅料番茄酱(适量)白醋(适量)白糖(适量)面粉(适...
“鹌鹑蛋,是我们家家乡,过年的时候必须的一款小食,家人都是提前卤好,一直浸泡着,等客人来了,那就直接可以盛起来,上桌,在开饭前,可以先吃鹌鹑蛋,卤鹌鹑蛋,香味十足的鹌鹑蛋,很美味哦~~”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料老抽(1勺)卤包(1个)...
我们日常生活中,吃简直是人生最重要的一件大事,“唯美食不可辜负”世界上美食有很多很多,中餐西餐也是人们经常接触的,而身为一个中国人,对于我们自己的中华美食文化,你知道多少呢?中华美食究竟有什么迷人的独特魅力呢,世界各...
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。现在小吃轻食是现在的主流,大鱼大肉可能需要创业者花费大量时间去管理制作,这对于现在快节奏的的现代人...
食材明细主料鸭中翅(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料姜片(适量)料酒(适量)调料老卤料汤(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香卤鸭中翅的做法步骤1、鸭中翅浸泡一会儿,多冲洗几遍。2、鹌鹑蛋洗净冷水下锅,加适量盐煮熟。3、剥壳备用。4...
食材明细主料乌冬面(3~4人份)番茄(1个)黄瓜(1根)鸡蛋(3个)火腿片(若干)辅料清水(大半锅)色拉油(1勺)生抽(3~4大勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏日中华风乌冬面的做法步骤1、准备好食材。我用的是自制手工乌冬面,大家也可以买超市...
“今来一款:清蒸中华鲟鱼,肉质鲜美,操作简单,美味其实很方便哦。”食材明细主料中华鲟鱼(一条)葱(适量)姜(适量)红萝卜(适量)辅料油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、中华鲟鱼...
卤肉饭是我们日常生活中非常常见的一道美食小吃,台湾是卤肉饭的故乡,因为卤肉饭就是台湾的代表,不仅是台湾人所喜好,全世界都喜闻乐见,特别的美味。如今在大陆市场上有新出很多的卤肉饭品牌,旦宝中华卤肉饭就是其中一种,加大...
食材明细主料纯牛奶(120克)辅料鸡蛋(3个)糖(50克)黄油(50克)调料面粉(170克)玉米淀粉(30克)泡打粉(5克)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味华夫饼的做法步骤1、提前称好:纯牛奶120克,鸡蛋3个,糖50克,黄油50克,面粉170克,玉米淀粉30克,泡...
食材明细主料面条(1人份)青瓜(1根)火腿肠(1根)蟹柳(2根)鸡蛋(1个)西红柿(1个)水煮蛋(1个)调料米醋(60ml)水(或高汤,50ml)生抽(60ml)盐(1小勺)鸡精(少许)白糖(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中华冷面的做法步骤1、制作面汤,在锅中加入50ml...
从买年货到元宵节,阖家团圆、万家灯火、繁华热闹的节庆场景充斥着大街小巷,处处体现春节热烈的节日气氛。尽管总有人说,记忆里的“年味”越来越淡了,但融合了传统文化的玩法却在互联网上风靡开来,正在成为中国人的春节“新...
“鱼太大了,只能把尾部清蒸,头被炖汤了”食材明细主料中华鲟鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、把鱼洗净,放入葱,姜,盐,料酒,生抽腌制10...
双人套餐399,就这价格,就及富意境了!当然,餐厅品质是觉对担当得上“意境”二字的。餐厅风格很古典,充满了诗意。但是我的拍照技术就没那么诗意了。菜品都很精致。龙利鱼我不是很喜欢。杨枝甘露和牛肉我个人认为是最好的。...
食材明细主料中华鲟(800g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(3g)料酒(3mg)胡椒粉(2mg)生姜粉(2mg)生抽(5mⅠ)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、中华鲟宰杀干净2、用70-80度水烫下鱼的骨鳞,清洗干净。3、剁成小段(因盘子的原...
“这个属于简易版的家庭卤水,做法简单,可以做成浓香的也可以做成带辣味的,加的材料稍不同。”食材明细主料鸡中翅(8只)八角(两个)桂皮(一片)香叶(五片)姜(几片)厨邦卤水汁(100ML)干辣椒(4个)辅料生抽(50ML)老抽(20ML)冰糖(2颗)芝麻油(5克)料酒(1...
食材明细主料中华面(2盘)鸡胸肉(100g)鸡蛋(1个)黄瓜(1/4根)胡萝卜(1/4根)番茄(1/2个)蟹肉棒(2根)绿豆芽(适量)泡菜(适量)裙带丝(适量)凉面汁水(50ml)醋(4大勺)酱油(2大勺)砂糖(2大勺)麻油(2小勺)盐(1/2小勺)配料料酒(1小勺)原味(口味)未知(难度)五彩中华凉面...
“作为吃面狂人,以前每天早晨一碗面,一个鸡蛋一杯牛奶,就超满足,尤其爱炸酱面是我的心头好。面上淋上厚厚的炸酱,嘶溜一口就上瘾,吃的那叫风声水起,完全顾不上形象。炸酱的做法各不相同,但用料都比较重,所以无论是天南地北,口碑...
“非常幸运,能在美食家发起的【华夫饼模试用】活动中成为了第一批幸运者。感谢之余,还是希望通过自己的试用带给大家更多的汇报,希望更多的朋友能感受到华夫饼散发的魅力、品尝到华夫饼带来的惊喜。本次活动的链接:华夫饼...
“手动压面机一台,关键是拉面制作,以后在家也可以吃拉面,比猪骨汤拉面馆还好吃的面”食材明细主料面(一斤)辅料盐(少许)水(少许)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中华拉面(圆面)制作的做法步骤1、用水搅拌面成干穗2、和面团...
“简单易操作,放置两三天就可以吃了,清脆爽口。自己做的干净、放心!”食材明细主料包白菜(适量)辅料老坛泡菜水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)中华田园泡白菜的做法步骤1、准备一颗包菜2、撕碎你要腌制的白菜,随便撕,撕...
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