有关椒盐臭豆腐怎么做的精选大全
“烧烤摊上点击率最多的要数臭豆腐了,这东西闻着臭,吃着却老香。但是臭豆腐却因地域差异在制作方法和食用方式上有一些差异。云南的臭豆腐都是采用天然发酵法发酵的,烤的时候臭豆腐都会膨胀得鼓鼓的,外酥里嫩让人一看就想...
食材明细主料卤水豆腐(1块)辅料椒盐(适量)辣椒面(适量)香葱(适量)麻辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎椒盐豆腐的做法步骤1、卤水豆腐一块。椒盐,辣椒面适量。我用了些白胡椒粉。2、豆腐切块。大碗加一勺盐,倒入清水浸泡10分...
“有个平底锅加上你喜欢的调料,一道美味小吃就成了。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!”食材明细主料老豆腐(150g)熟花生(30g)辅料椒盐(一勺)黑胡...
“这道菜是上海本帮菜餐馆里最常见的家常小菜~~风味独特,回味绵长,剁椒的鲜辣加上臭豆腐的特殊香味,让人放不下筷子~享受着鲜辣痛快滋味~”食材明细主料臭豆腐(10块)剁椒(小半瓶)毛豆(200G)辅料盐(少许)食用油(一勺)糖(少许)鸡精(少许...
食材明细主料臭豆腐(适量)辅料青椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜(适量)鸡精(适量)开水(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒臭豆腐的做法步骤1、用的是小块的白色臭豆腐,不用切,处理好的臭豆腐稍微吸下水...
“纯属个人口味,制作简单又健康的一道小吃。”食材明细主料北豆腐(1000g)辅料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣酱(20g)臭豆腐(一块)水(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸臭豆腐的做法步骤1、准备材料:臭豆腐一块,蒜蓉辣酱...
“徽州臭豆腐俗称:大呆臭。为王致和于清康熙年间创制,康熙品尝后赞不绝口特地御笔亲书“青方”二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张,淮南的臭香干成鼎足三立之势,享誉海内外。徽州大呆臭表面为灰蓝,黑综合色,内里...
食材明细主料臭豆腐(220克)辅料剁椒(适量)调料玉米油(适量)味精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒臭豆腐的做法步骤1、食材:臭豆腐、剁椒2、将臭豆腐撕开包装,放入盘中。3、接着,加适量的剁椒,加适量的玉米油。4、加适...
“街头小吃在家做,卫生又健康。”食材明细主料豆腐(1块)辅料臭豆腐(2块)芝麻酱(1勺)水(适量)葱(适量)香菜(适量)糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐的做法步骤1、豆腐买好以后,放到了车后背箱里变形了。2、豆腐切片。3、...
食材明细主料臭豆腐(220克)瘦肉丝(适量)青椒(1个)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)瘦肉丝青椒炒臭豆腐的做法步骤1、食材:臭豆腐、瘦肉丝、青椒(已去蒂去籽清洗)。2、将青椒放在案板上切开...
食材明细主料臭豆腐(220克)红黄彩椒(各半个)调料生抽(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)彩椒烧臭豆腐的做法步骤1、食材:臭豆腐、红黄彩椒(已清洗)。2、将红黄彩椒放在案板上切开。3、将臭豆腐撕...
食材明细主料豆腐(250克)红尖椒(2个)辅料葱末(适量)姜末(适量)香菜末(适量)配料盐(1/2小勺)鸡精(1/2小勺)黑胡椒粉(1/2小勺)椒盐(1/2小勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、切好辣椒、葱姜末和香菜...
食材明细主料豆腐(适量)辅料葱花(适量)配料椒盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)少油烟椒盐豆腐的做法步骤1、炒锅倒入油,拿起锅倾斜转一圈,让锅边也润上油,码入豆腐块,每块豆腐上撒些椒盐。2、盖上锅盖,把锅铲夹在锅盖和...
食材明细主料臭豆腐(适量)辅料生姜(适量)大蒜子(适量)红椒(适量)香葱(适量)调料剁椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)美极鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸臭豆腐的做法步骤1、原料。2、臭豆腐切块。3、剁椒加蚝油,美极鲜。4、淋...
“许多年没有吃过臭豆腐了,很想念湖南黑灰的炸臭豆腐,抹点咸菜,以前在深圳工作的时候,虽然被告之不卫生,可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐,十年前卖6元一块,不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了,特别...
食材明细主料老相食豆腐(250克)辅料红辣椒(1个)青辣椒(1个)香葱(1个)调料调味料若干(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)椒盐豆腐的做法步骤1、豆腐洗净后切成小方块,青、红椒去蒂和籽,切成环状,香葱切末,大蒜切片。2、锅内倒入油,烧至...
食材明细主料老豆腐(350克)小土豆(265克)辅料香葱(适量)调料椒盐(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)椒盐小土豆豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、小土豆(已提前蒸熟)、香葱、椒盐。2、将老豆腐撕开包装放在案板上,用厨房...
“豆腐是我一年四季都爱吃的,尤其是夏天,因为简单,好吃,健康。这道脆皮豆腐,表皮脆脆的,咬开一口,里面滑嫩多汁,沾点酱油或是辣椒酱,哇,好吃极啦~~~虽是素食,但味道绝不比肉差,我一个人能吃掉一大盘呢!而且豆腐是高营养、高矿物质...
“微辣,咸鲜,小白菜碧绿诱人,豆腐香嫩,好吃😋😍”食材明细主料椒盐豆腐(适量)小白菜(适量)辅料花生油(一点点)葱(适量)干红辣椒段(适量)麻椒(几粒)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(一点点)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐豆腐烧小白菜的...
“豆腐中的植物蛋白是最利于人体吸收的,豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋...
食材明细主料水豆腐(2块)辅料椒盐(适量)葱花(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐水豆腐的做法步骤1、水豆腐切厚片2、用盐水浸泡出豆腥味3、不粘锅少许油放入豆腐开始煎4、煎至一面金黄翻过另一面继续煎5、两面金黄...
食材明细主料臭豆腐(一盒)青辣椒(适量)蒜末(适量)辅料盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)臭豆腐炒辣椒的做法步骤1、先用平底锅热锅下油,小火慢煎臭豆腐两面都煎至成型即可出锅待用2、把辣椒跟蒜末全部都准备好...
食材明细主料青椒(适量)臭豆腐(适量)辅料盐(适量)葱(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒臭豆腐的做法步骤1、不粘锅中放油烧热,放入臭豆腐(如果能买到臭干更好)煎至焦黄。2、煎好的臭豆腐切成厚片。3、青椒洗净切粗丝,...
食材明细主料豆腐鱼(8条)青椒(一小块)红椒(一小块)蒜蓉(适量)辅料玉米淀粉(适量)椒盐(适量)味椒盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐豆腐鱼的做法步骤1、豆腐鱼去头,去内脏,洗干净,一条对半切。2、准备好青红椒碎,蒜蓉,葱花。3...
“说到做臭豆腐干,不得不提做这道菜的关键原料:苋菜杆水。每到初秋,苋菜出杆时,将长老的苋菜杆去枝、叶及根部,斩成4厘米许小段,洗净沥干,然后装入陶钵里,放入冷开水和盐,密封后置于较暖和处。3天发酵后(成熟时间因气候而异)再放...
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