有关自贡特色冷吃牛肉的做法的精选大全
“冷吃牛肉。类似麻辣牛肉·是我们自贡特色·冷了吃,更好吃哦!”食材明细主料牛腿肉(适量)辅料老姜(适量)生抽(适量)花椒面(适量)料酒(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒面(适量)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)麻辣(口味)炒(工艺...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料兔子:一只大料:一块钱八角:一块钱花椒:一两大葱:一根干辣椒:半斤料酒:少许酱油:少许盐:少许味精鸡精:少许姜:五片蒜瓣:六瓣藕丁:半斤辅料具体步骤1.辣椒切段,越...
“在自贡浓郁的本土文化熏陶下,以盐帮文化作为引领,创造了盐帮特色食品——冷吃兔。自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足...
“四川自贡美食——冷吃牛肉,这道自贡名菜几乎是家家户户都会作,但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的,如:冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉(谢霆峰的“十二道峰味”就曾到自贡做过一期水煮牛肉)。在网上...
“冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。”食材明细主料兔肉(3000g)辅料干辣椒(150g)花椒(50g)老姜(50g)大葱(50g)八角茴香等香料(30g)熟白芝麻(适量)料酒(...
“冷吃兔是自贡非常著名的菜,制作的时候最关键的就是把握好火候,兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。”食材明细主料兔肉(500克)辅料菜籽油(200g)生姜(1块)盐(适量)花椒(10g)酱油(10g)干红辣椒(60g)白糖(15g)干辣椒面(20g)...
从古至今,我们生存下去就离不开食物,之前人们吃食物仅仅是为了吃饱不挨饿,但是现在随着国家的发展我们再也不是之前那样了,我们现在吃食物更多的是享受。自贡不仅拥有美丽的景色也拥有很多的美食,那么大家知道自贡特色美食...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟自贡麻辣鱼是自贡地区的特色美食,是很多人来这里旅游一定会吃的一道美味佳肴。鱼肉不仅随处可见,而且在口感和味道上也是数一数二的,这就是为什么很多人...
“四川自贡是全国著名的美食之城、更是全国有名的养兔之乡,兔肉供应充足,当地百姓十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。凡是来四川自贡一带做客,好客的主人招待客人的...
“贡菜干买一点放在冰箱冻着,想吃的时候拿出来解冻,跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。”食材明细主料贡菜干(200g)牛肉(200g)辅料大蒜(5g)姜(3g)生抽(3ml)生粉(2g)盐(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒贡菜干的做法步骤1、贡菜在...
“下菜油3两大火,下蒜苗,莴苣。烟炒熟装盆留油,大火依次下干辣椒段,豆瓣,姜米,鸡精,鲜汤,酱油,茴香数粒.肉片先用开水胆汁,沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅,淋于盆内.”食材...
“四川的贡菜干炒牛肉,贡菜很入味,脆脆的,牛肉也很香,美味又下饭。”食材明细主料牛肉(200g)贡菜干(30g)胡萝卜(少许)辅料蒜(适量)姜(少许)调料孜然粉(适量)食盐(适量)食用油(适量)生粉(1匙)蚝油(2匙)酱油(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度...
食材明细主料牛肉(125克)辅料香叶(100克)调料孜然粉(适量)味极鲜酱油(适量)糖(适量)鸡汁(适量)味精(适量)配料味碟(适量)泰汁(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)特色香叶牛肉的做法步骤1、炸好后放点粉丝或者芋丝垫底。2、用香叶卷...
“冷吃牛肉,是我们最喜欢吃的美食,请客或是旅游都会做来吃。解馋也补充营养,也是开胃菜。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉...
“冷吃系列是四川自贡的经典吃法,今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。”食材明细主料兔丁(500g)辅料干辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5颗)香料(10g)蚝油(适量)冰糖(3颗)陈皮(10g)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通...
提到四川自贡,我们首先想到的可能就是各种各样的美食了,毕竟四川好吃的东西可太多了,简直就是吃货的天堂。不过有些朋友可能对自贡的特产并不了解,今天小编就来为大家介绍一下自贡特产有哪些,感兴趣的朋友们一起来看看吧!...
“视频链接地址:_show/id_XMTcyNzIyNDg5Ng==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料牛肉(适量)辅料黄贡椒(适量)小红椒(适量)大蒜子(适量)大蒜苗(适量)生姜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄贡椒炒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料兔子:2斤油:1斤干辣椒:3两花椒:1两八角:4个大料:6个冰糖:1两鸡精:适量味精:适量酱油:适量盐:适量老姜:1块辅料具体步骤1.兔子洗净,沥干水,切成一小块一小块的。...
“这道菜真的是有意想不到的效果啊,家人都非常喜欢,非常好吃!!看到这道菜这么受家人的喜欢,就感觉有美好的东西就想分享给大家,做不到人人喜欢。但是我总是渴望分享,也喜欢欣赏。。。”食材明细主料牛排(1000克)土豆(一个)姜(一块...
“四川自贡菜又称为盐帮菜,有“吃在四川,味在自贡”的美誉,由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔,自贡家喻户晓的美食,几乎家家户户都会做,各家又有各家的味道,每逢春节,每家宴客的冷盘中必有冷吃兔,我从小到大都算是比较挑...
时间在推移,口味在变化,现在的饮品的种类也是丰富多彩的,但是在众多的饮品中,人们喜欢的还是健康的茶饮。做时尚饮品,选择特色贡茶加盟项目就是一个十分有发张前景的选择。对于消费者来说,是一种很有特色的时尚饮品,口味众多...
贡茶以其特有的香,醇口感受到了很多消费者的喜爱。现在也有很多商家都发现了里面的商机,很多人都开始纷纷加盟贡茶。也有很多朋友虽然想要加盟,但是因为没有加盟经验,不了解加盟流程,所以一直没有行动。其实加盟贡茶的流程...
“🌿第一次发菜谱,对我来说很珍贵,感谢关注。我特别喜欢吃冷吃兔🐰怀宝宝时以前就都是自己买,每次买了都要等好久,而且量少还贵,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鲜兔肉19元,一只兔也只要40多点,但什么婆什么爷的牌子...
贡茶在我国有着悠久的历史,原先是古代帝王的专用茶,专供皇宫享用。现如今早已走进千家万户,成为老百姓家中的常见品。尤其是特色贡茶,更是历史悠久而且选料质量优异,采用先进的制作工艺,让您在品茶的同时体味来自皇家茶特有...
“冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴...
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